一串羊角豆干多重

关于一串羊角豆干多重的问题，因出厂家不一样，串的大小也不一样，所以克数也不一样，有十克的，还有30克的，但是口感都差不多。

武隆羊角豆干正宗做法

用料：豆干30块左右，干辣椒3-4个，老抽3勺，盐8克，糖15克，辣椒粉2勺，孜然1勺，茴香籽4克，麻椒粒3把，花椒粒2把?，做法:1.油温8成热的时候下锅炸，炸至金黄色。

?2.炸的同时，把花椒粒和麻椒粒在小锅里小火烤焙一下，稍微烤焦一点点即可关火，用蒜臼捣成粉。

3.?锅中刷一层油，倒入白糖，炒制糖色，开始冒泡泡的时候，倒入干辣椒碎，翻炒一下倒入炸好的豆干，颜色炒均匀之后到温开水2小碗，开始收汁，收的差不多的时候分别倒入老抽3小勺，捣好的麻椒花椒碎，辣椒面，茴香粒，稍微加一点点孜然继续翻炒，收汁成功之后即可出锅。

重庆羊角豆干哪个牌子最正宗

羊角豆干是重庆著名的特产，是重庆武隆县羊角豆制品有限公司生产，有麻辣羊角豆干、泡椒羊角豆干、山椒羊角豆干、五香羊角豆干、香腊羊角豆干、海鲜羊角豆干、牛汁羊角豆干、金钩羊角豆干、烧烤羊角豆干、烧腊羊角豆干等风味。关于哪个品牌的羊角豆干比较正宗，一般认为是良品铺子、武隆玉堂号等。不同品牌的豆干在口感和风味上可能存在差异，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。

豆干是哪里的特产

豆干是一种中国传统豆制品，被广泛加工和使用于中国各大菜系中。不同地区根据本地的原料和口味形成了各具特色的豆干品种。

例如，湖南平江的豆干，其原材料选用的是当地大且色泽均匀的黄豆，通过层层筛选和挑选后制成，被誉为宴客的上等佳品；而重庆市武隆县羊角镇的武隆羊角豆干，则依赖仙女山下的天然泉水和乌江的清风，结合数百年的传统工艺和营养保健研究成果，制作出爽滑留香的特色小吃；此外，江西省鹰潭市的鸽鸽豆角干则是以新鲜豆角为原料，经过腌制晾晒后制成，成为了当地人饭后的零食或招待客人的特色小吃。这些地方都有自己独特的豆干制作工艺和口味，使得豆干这一传统食品在中国各地呈现出丰富的多样性。