这篇文章给大家聊聊关于金针菇粉条的家常做法，以及金针菇能和粉条一起吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

酸辣粉最简单的做法

材料：粉条（干）200克、猪油20g、姜蒜末20g、花椒油4ml、红尖椒10g、生抽20ml、醋20ml、香油10ml、油辣椒20g、肉汤200ml、盐5g、香菜20g。

3、干黄豆也炸至金黄变色，待用。在炸好的花生米和黄豆上面撒适量的盐，这样能使它们更酥脆，有嚼劲。

7、取一个大碗，分别加入辣椒油、盐、姜末、蒜末、生抽、陈醋、香油、花椒粉、白砂糖。

8、锅里加入适量清水烧开，下入红薯粉和火腿肠煮3分钟后放入几片生菜或青菜，一分钟后关火。

9、将煮好的粉盛入调好料的碗中，加入适量的汤，撒上炸好的花生米、黄豆和葱花，拌匀即可食用。

酸辣粉的做法 家常

工具/材料：红薯粉丝、金针菇、干豆腐、大蒜、葱、香菜、芝麻、辣椒粉、生抽、蚝油、醋、盐、胡椒粉、食用油、清水、锅、碗。

1、准备一些红薯粉条，除了粉丝外，再准备少许自己喜欢吃的配菜，比如金针菇和干豆腐。

2、将金针菇去除根部，撕成小缕后清洗干净，再把干豆腐切成小细条，粉丝也用热水泡软备用。

3、锅中加入适量的清水煮开，水开后下入金针菇和切好的干豆腐丝，大火煮制2到3分钟，捞出控水即可。

4、准备一个碗，来调酸辣粉的汤底，在碗中加入少许大蒜末、辣椒粉、芝麻和葱花，在用锅烧热一些食用油，浇在调料中激发香味。

5、继续在碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1小勺食盐、少许胡椒粉和小半碗开水，搅拌均匀即可。

6、把泡好的粉丝、煮好的金针菇和干豆腐都倒进调好的汤碗中，撒点香菜末就可以开吃了。

金针菇拌粉条如何做,味道鲜美,家人连夸做得太少呢

1、金针菇拌粉条如何做，味道鲜美，家人连夸做得太少呢？

金针菇，别名毛柄金针菌，别名构菌、朴菇，金针菇营养全面，含蛋白达，蛋白质，膳食纤维达，在其中氨基酸含量丰富多彩，特别是磷酸氢钙具备推动儿童成长发育，被人们誉为“益智类菇”的美称。其口味滑爽、美味可口，食用方法多种多样，备受大家都喜欢，与粉条同拌，增强了营养成分，也丰富多彩口味、更有异味，亲人很喜欢，每次都说做的太少，做法简单便捷，锅中一煮，拌一拌，从提前准备食材到起锅上菜，8分钟即可进行，如果你也喜欢就看一下吧。

2、金针菇，别名毛柄金针菌，别名构菌、朴菇，金针菇营养全面，含蛋白达，蛋白质，膳食纤维达，在其中氨基酸含量丰富多彩，特别是磷酸氢钙具备推动儿童成长发育，被人们誉为“益智类菇”的美称。其口味滑爽、美味可口，食用方法多种多样，备受大家都喜欢，与粉条同拌，增强了营养成分，也丰富多彩口味、更有异味，亲人很喜欢，每次都说做的太少，做法简单便捷，锅中一煮，拌一拌，从提前准备食材到起锅上菜，8分钟即可进行，如果你也喜欢就看一下吧。

3、金针菇拌粉条食材：金针菇250克、粉条100克、美味鲜酱油3汤勺、精盐少量、小香葱适当、植物油适当。厨房用品：臻米调节火锅。

4、准备好金针菇，除掉须根，清洗时添加少量精盐泡一泡，能够除菌，清理得很干净。

5、准备好地瓜粉条，泡开粉条不必用热水，除非是时间比应急，事前用凉水多泡一会儿，用凉水泡开的粉条更劲道，耐煮。

6、取一款电火锅，将火锅使用的蒸篱摆好，添加冷水。这一款火锅具备调节作用，不但便捷吃火锅，可让菜与汤分离出来，经常用它蒸制蔬菜水果也便于，火力大电热棒，调节作用免去了用漏勺捞食材。

7、烧开水的前提下，炒菜锅里加入少许油，添加姜、葱炸香，用它和生抽酱油、精盐翻拌，做为调料汁。

8、水烧开后，添加准备好的金针菇，先把金针菇煮二分钟，金针菇要烂熟才可以服用哦，先把它煮一煮，随后添加粉条焯几秒。煮好了以后，按住火锅中“调节”键，可将火锅里的食材能够和汤分离了，直接把蒸篱取下或者夹出食材就可以。

9、将金针菇与粉条装进碗中，添加准备好调料汁翻拌就可以上菜了，最终上洒一些葱段装点。小提示：这道菜除开金针菇、粉条，还能够加入一些红椒丝、胡萝卜丝等食材，颜色鲜丽会增加胃口。凉拌菜的食材随意搭配，调味品亦是如此，麻辣或者香辣，咸鲜均可。

蘑菇能和粉条一起吃吗

蘑菇和粉条可以放在一起吃的。这两种食物搭配在一起不会发生食物相克的情况，而且二者搭配可以做出的菜味道鲜美又。

1.蘑菇切1cm厚片→红薯粉条冷水泡软→大蒜去皮拍扁→干辣椒剪斜段→京葱切葱花。

2.炒锅热油→炒香大蒜和干辣椒。

5.加盖→焖煮3-5分钟→至粉条吸足汤汁变软→撒葱花拌匀。

蘑菇种类繁多，香菇，金针菇，平菇等很多种，属于食用菌类食品。蘑菇含有丰富营养物质，比如蛋白质，纤维素，维生素等，比如维生素A，维生素D，维生素C等。蘑菇味甘，性平，能增加食欲，帮助消化，改善体质，特别适合脾胃不良，不爱进食的病人，孕妇，儿童都适合，特别是食欲不振，体弱病人，贫血病人也特别适合食用。蘑菇中的解朊酶，酪氨酸酶能有效降低血压的作用。

粉条具有良好的吸附性，可以有效将美味的汤料吸入自身，使得口感润滑爽口，可以有效增进食欲。粉条中含有碳水化合物，膳食纤维蛋白质，烟酸，以及矿物质钙、镁、铁、钾、磷、钠等，可以有效被人体所吸收与利用。

好了，关于金针菇粉条的家常做法和金针菇能和粉条一起吃吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！