拿铁咖啡和欧蕾咖啡有哪些区别
欧蕾咖啡是一种花式咖啡，拿铁咖啡是一种花式弄咖啡。
意式拿铁咖啡-Latte
材料：小杯Espresso 2-4杯热牛奶
制作：在热Espresso中直接加入2-4杯接近沸腾牛奶。
如果用打蛋器将牛奶打起泡沫，代替牛奶则成为美式拿铁。
欧蕾咖啡 Au Lait
材料：一杯Espresso热牛奶一杯
制作：热牛奶打起泡沫，备用。热牛奶和Espresso同时注入碗状被子。咖啡表面装饰泡沫出品。
法式欧蕾和拿铁区别
法式欧蕾和拿铁的区别在于配方和口感。
法式欧蕾和拿铁都是常见的咖啡饮品，但它们的配方和口感有所不同。法式欧蕾是将浓缩咖啡和蒸汽牛奶混合而成，咖啡和牛奶的比例为1：1，口感柔和、浓郁，带有微甜的味道。而拿铁是将浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡混合而成，咖啡和牛奶的比例为1：2，口感更浓、更苦，带有微微的奶香味。此外，法式欧蕾通常会在牛奶上撒上可可粉或巧克力碎片，而拿铁则不会。
摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的区别
寒冬料峭，雪花邂逅大地；快乐标配：咖啡和聚会，来一杯神仙快乐水呗！
“咖啡如地狱般炙热，如魔鬼般漆黑；但又如天使般纯洁，如爱般甜蜜。”
——夏尔·莫里斯·德塔列朗
其实，咖啡的本质就是饮料，而摩卡，拿铁，卡布皆属于意式咖啡范畴，都是浓缩咖啡打底，配合不同比例辅料制作出来的一杯咖啡饮品。
浓缩咖啡Espresso：30毫升左右的小杯，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂，稠密且呈淡淡棕红色的细密的泡沫；
在意大利语中，解释称“为你现煮”。细嗅很香，小撮一口，略苦涩，但慢回甘。
·拿铁=2份意式浓缩+200ml牛奶+少许冰块拿铁咖啡，算是最常见的花式咖啡，在法国又称为欧蕾咖啡；
它底部是浓缩咖啡，中间是加热到60~65摄氏度的牛奶，最上面一层是不超过半厘米的冷牛奶泡沫。
而拿铁的意大利语意思就是latte牛奶的意思，牛奶是拿铁咖啡的主角，标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡；其中较为经典的拉花图案为”树叶“或者”绽开的心"。
趣评拿铁：喝牛奶的人想喝咖啡了，于是往牛奶里兑了一点espresso，奶味中带一点咖啡味道。
ps：推荐一款俺较钟爱的桂花拿铁做法哦，醇香的咖啡搭配桂花的清甜，超赞！有手就会哒！
做法步骤：桂花酱30克挂壁；冰块八分满；全脂牛奶150ml；咖啡奶15ml；兑上一杯浓缩咖啡；
最后，撒上些许干桂花，桂花拿铁就get哒！
·卡布奇诺=2份意式浓缩+150ml牛奶+奶泡卡布奇诺，外表看像身穿褐色外衣，白色头巾的卡布奇诺教会修道士，也因此得名；
在意大利文中指的是泡沫咖啡，浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各为1：1：1，入口第一嘴便是奶泡，糖分较高，蛮受小孩和女士钟爱的，堪称撩妹饮品。
其中，卡布奇诺的优质奶泡=口感顺滑、奶泡绵密、喝起来像是奶油一样。
但具体又分干湿两种，所谓干卡布奇诺是指奶泡较多、牛奶较少的调理法，入口咖啡味盖过奶香，适合重口味饮用；
而湿卡布奇诺则指奶泡较少，牛奶偏多的做法，较宜口味清淡者。
趣评卡布奇诺：喝咖啡的人想喝牛奶了，于是往espresso里倒了一点牛奶。
ps：热卡布奇诺：首先，备好材料，意式咖啡豆和鲜牛奶（约150cc）；
做法：萃取一杯标准意式浓缩咖啡60cc至咖啡杯中，再将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60度（5摄氏度左右），充分将奶沫和牛奶融合至相对均匀的状态后，慢斟入浓缩咖啡液即可；
通常，奶沫与牛奶的体积比约1：1。
·摩卡=2份意式浓缩+200ml牛奶+巧克力酱摩卡：也门有个摩卡港，相传经那里出口的咖啡豆喝起来都带有巧克力味道，所以摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香，也被称为巧克力咖啡。
冰摩卡教程：杯中加入巧克力酱挂壁；敲入满杯冰块，再倾入180ml全脂牛奶和20ml咖啡奶；
接着，萃取一杯浓缩咖啡液中加入25克巧克力酱，搅拌均匀；
最后，挤上2.5圈奶油，撒上可可粉，雪顶完工。
但相较冷摩卡，热咖啡的酸、香、醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，更适合女性及害怕重咖啡因的人喝哒！
热摩卡教程：拉花缸里倒入220ml全脂牛奶，加热至65~20度；
萃取一份浓缩咖啡，加入25克巧克力酱再搅拌均匀；
最后，将步骤1的牛奶慢斟入步骤2的出品杯即可，可拉花可雕花哦！
【拉花小Tips】：用巧克力酱画出米字形，再用牙签顺时针画一个漩涡，就能做出美丽的拉花啰！
总体比较：奶泡的比例卡布奇诺>拿铁>FlatWhite，牛奶的比例FlatWhite>拿铁>卡布奇诺。
最后，祝您咖啡一杯，幸福加倍！！
拿铁和咖啡有什么区别
不是。
拿铁不是咖啡拿铁咖啡是咖啡中比较常见的品种之一，受到许多人的喜欢，也正是如此，人们经常理所当然地认为拿铁就是咖啡的一种，其实是不对的。从字面上来看，“拿铁(latte)”在意大利语是牛奶的意思，而拿铁咖啡就是牛奶与咖啡混合而成的饮品，所以名字后面的“咖啡”才是定义这杯饮料的主体，单独提到“拿铁”，就不是咖啡了。