一、菌菇汤的正确做法

菌菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是菌菇汤的正确做法：

1.将干香菇泡发，洗净切成小块；金针菇去蒂，洗净备用；白萝卜去皮，切成小块；鸡腿肉洗净切块备用。

2.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5.加入白萝卜块，继续翻炒均匀。

6.加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

二、菌菇汤做法

平菇少许、鸡蛋1个、新鲜香菇3个

盐少许、麻油8滴、水淀粉少许、黑胡椒粉少许

1.平菇用手撕成小片，香菇切成小片

2.锅内放少许油，倒入平菇和香菇翻炒几下

3.加入水，加点盐进去，用中火煮个5分钟左右

6.加入黑胡椒和麻油，搅拌下就可以了

三、各种干菌菇类汤的做法

1、步骤3:腐竹，用刀切成一段段备用。

2、步骤4:锅里加入适量的水，放入腐竹盖上盖子大火开始煲。

3、步骤5:在煲腐竹的时候就煎好两个鸡蛋，煎好放入腐竹里。

4、步骤6:然后放入鸡精粉，再放入盐，盖上盖子煲到腐竹变软。

5、步骤7:在煲腐竹的同时，粉丝也取出切小段。

6、步骤8:等到汤快好了，再放入粉丝和菜心，继续盖上盖子煲开就好了。

7、步骤9:煲熟青菜就可以了，起锅前加入葱花就好了。