各位老铁们好，相信很多人对长沙辣椒炒肉炒码面都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于长沙辣椒炒肉炒码面以及辣椒炒肉码子怎么炒的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

湘菜剁椒辣椒炒肉来历

湘菜剁椒辣椒炒肉，也被称为“小炒肉”，是湖南菜系中的一道著名家常小炒。湖南菜历史悠久，早在汉朝就已经形成，并且是中国历史悠久的八大菜系之一。其中，剁椒辣椒炒肉更是在湖南菜中赫赫有名，选用优质的瘦肉和辣椒剁制而成，口感鲜美、香辣可口，是湘菜菜谱中不可或缺的一部分。这道菜在湖南人心中有着不二的乡愁地位。

民间湘菜的代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头等，并且辣椒炒肉现在是长沙最著名的家常菜。此外，值得一提的是，尽管如今许多人认为辣椒炒肉是湖南菜的代表，但其实在过去的二十多年里，它难以登上中高档酒楼的正席。直到一位名叫谢光头的长沙人在开饭店时主打辣椒炒肉，才使得这一菜品逐渐受到大众的喜爱，点燃了其多年的红火和风光。

长沙好吃的面，在哪里

首先，长沙并不是一个以面作为主要早餐的地方：

长沙人最主要的早餐，是米粉。长沙人去了外地，经常心心念的就是家乡的米粉。

长沙的米粉主要分为两种：圆粉和扁粉。粉本身并没有太多出众的地方，不是很有嚼劲，也没有什么味道。

长沙的粉的味道，主要在粉上面加的炒菜，长沙人称作是“码子”。常见的码子包括了辣椒炒肉，炒牛肉之类的。长沙人喜欢吃双码粉，也就是加两种炒菜，双码粉的价格差不多是普通一个码的价格的2倍了。

另外长沙的粉店，通常都会有一些大碗放在桌面上，碗里面分别装着泡萝卜，豆子等等。你可以免费加到你的粉里。这些小东西也是长沙的粉味道的主要来源。

所以，来到长沙，请你吃粉，不要吃面。长沙本地并没有吃面特别好吃的地方。

如果你非要吃面，可以推荐一个面馆：

长沙有一个百年的连锁老店，叫做杨裕兴。里面有很多面，各种面，你可以去试试。

但是我一开始去长沙的时候，由于我的家乡的习惯也是吃面，所以我就在长沙找面吃，吃了很多下来，我再也不吃了。因为长沙的面没有味道，真的不好吃。比起四川和重庆的面，那真的是完全没法比的。

当然这也和个人口味相关。所以，你还是在长沙吃粉吧。

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中餐厅第五季第二期辣椒炒肉是谁做的

中餐厅第五季第二期辣椒炒肉是丁真做的。中餐厅第五季是湖南卫视推出的明星生活经营类真人秀，有黄晓明、宁静、丁真、龚俊、周也和姚安娜担任常驻嘉宾，他们在湖南长沙的房车上经营中餐厅，并学会湖南的臭豆腐、剁椒鱼头和辣椒炒肉三道菜，其中辣椒炒肉是丁真学的。

关于长沙辣椒炒肉炒码面的内容到此结束，希望对大家有所帮助。