家用烤箱怎么选
一、选购要点
1、目的要明确
在选购家用烤箱之前，首先我们要明确目的，就是说买它来干什么用的，目的不同，选择类型可能就不同。
如果只是用来烤烤鸡翅、小饼干之类的，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价格实惠的足够应付了。
如果想要烤整只鸡、整只鸭，那你zui好选择带旋转烤叉的烤箱，以便更均匀受热。如果是想要烤制大一点的生日蛋糕，那就需要烤箱容量大一点的了。
如果你还不确定买烤箱具体要做什么，建议你在经济条件允许的情况下尽量买一台多功能大容量的烤箱。有些人认为平时也就烤个鸡翅和小西点，12升足够用，这样的选择往往坚持不了多久，最后还是会换成大容量烤箱。
2、容量尽量选大的
重要的事情要反复强调。容量尽量选大的！选大的！大的！
如果只是偶尔想做些简单的料理，那么你可以考虑一台独立式的小升数烤箱，可以烤一些体积扁平或是较小易熟的食物。小烤箱的价格相对大烤箱来说也便宜不少。
如果想利用烤箱烹调出各式精致的料理与点心，那就至少得备一台附上下火、具有温度时间控制功能，容量在30升左右，可以放下整只鸡的大中型烤箱。
大烤箱的内部空间更充分，烤箱内部的恒温效果更佳，食物在其中受热也会更均匀一些。如果厨房较小，但是也会做一些西点、面包、蛋糕什么的，烤箱容积最好不要低于25升。
太小的烤箱烤盘尺寸有限，一次只能烤很少东西，而且由于空间小，上下发热管离食物太近，温度很难控制，烤厚点的蛋糕之类的很容易出现表面烤焦了里面还没熟的情况。
3、电子控温or机械控温？
烤箱温控分电子式和机械式两种。一般来说，机械式的烤箱温度都会有偏差，而且不同品牌、型号都可能不一样。但是，机械式的稳定、耐用、便宜。
电子控温肯定要比机械控温更精准。有人说电子控温容易坏，但只要选择品质有保障的牌子一般都不会错。说实话，只要不是专业的商业烤箱，家用烤箱多多少少会有一定温差，所以推荐大家都备一个烤箱温度计，十几、二十块能买到的小工具，也许就能拯救你的无数盘饼干、蛋糕。
另外，有了烤箱温度计，你能更直观地了解自家烤箱的“脾气”，在温度攀升、恒温过程中表现如何也能一清二楚。
3、烤箱门
最好不要选单层玻璃门，单层玻璃门的隔热效果不好，会有较多热量散发，使得烤箱门附近的温度略低，导致食物受热不均。
建议选择双层或多层玻璃门的烤箱，这样隔热效果更好，烤箱内部受热均匀，烤制出来的食物熟度和颜色均匀，而且门的外部温度较低，不易烫伤，安全性更高。
烤箱的外观应密封良好，减少热量流失。开门大多是从上往下开，不能太紧，以免太热时用力开门导致烫伤，也不能太松，免得掉下来砸坏玻璃门。
4、热风对流功能
热风是指，在加热时烤箱内有热风循环，帮助热量对流。如果你在家烤鸡、烤鸭，或者烘干水果（比如干柠檬片），热风这一功能对你会起到很大帮助。在烤某些西点，比如马卡龙时，热风也能让受热更均匀，从而提升成功率。
热风算是个加分项。目前市面上有热风功能的烤箱还不是很多，配备这个功能的通常都是高端烤箱，卖得比较贵，当然贵有贵的道理。
而现在卖得很火爆的烤箱多是99元、199元等三位数价位的，动辄几千块钱的烤箱还是有很多人下不去手的，毕竟钱包厚度多少会影响购买决策。也有少数的几百块钱的小烤箱自带热风循环功能，比如长帝CRTF32K，就是不知道实际使用效果有没有宣传的那么好，有使用过这款烤箱的朋友可以来说说……
需要注意的是，使用热风功能时，烤箱内热功率会增加，温度设置要比上下管模式的温度低10-20度。
5、旋转烤叉、内置炉灯
旋转烤叉一般用来烤整鸡、羊腿之类的。有人说旋转烤叉意义不大，实际上肉类在烤制过程中都有汤汁溢出来，如果下面不放个托盘接着，后面清理起来会很麻烦。而且用烤叉想要肉入味的话，可能需要提前把肉腌制一下，那样就失去了在家烤制的乐趣。
也有人认为旋转烤叉是标配。
笔者认为烤整鸡、羊腿不是天天吃的，不必要为了偶尔一两次的烤整鸡、羊腿，特意选购一台带旋转烤叉的烤箱。可以配托盘，自己买锡纸，把特别厚肉类提前腌制好再烤，汤汁还留在锡纸里，即使锡纸漏了，也只是简单地刷刷烤盘即可，而且效果未必比旋转烤叉的差。
烤箱标配，用来形容内置炉灯似乎更适合。
在烤制食物时，炉灯便于随时观察烤箱内的情况，使用烤箱时可根据需要打开或关上炉灯。现在有非常多的烤箱都配置了LED炉灯，这对于新手来说是非常友好的，可以在一定程度上提高烘焙的成功率。
家用烤箱买多大的合适
家用电烤箱推荐大小在25-36L，功率在500～2000W之间的。
烘焙爱好者可以选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙的食物口感更好。如果要制作烤全鸡这种大尺寸的美食，可选择稍大一些的尺寸。消费者在选择时，选择方正款式的烤箱最好，箱体高度要求300mm或300mm以上。
选购要点：
1、家庭成员数量。
在购买家用电烤箱前考虑家庭成员的数量，烤箱买大了无法完全发挥家用电烤箱效果，还会使得现有资源浪费。烤箱买小，一次做出来的食物家里人不够吃，还要多次烘焙，耗费很多时间。
2、容量。
市场上的家用电烤箱型号非常多，最大型号的家用电烤箱至少是40L，小型家用电烤箱只有10L，各种型号满足不同家庭需求，购买适合自己家庭使用的家用电烤箱型号才是最正确的选择。
3、型号。
不同家庭成员数量有不同的适合其家庭使用的家用电烤箱，三口之家较适用的型号电烤箱15L，既不用担心电烤箱太小，也不用担心电烤箱会太大，烘焙的食物分量刚刚好。
4、食物。
电烤箱内部架分上、中、下三层，实际上，不同食物要放在不一样的位置烘烤。烤箱横向能放多大尺寸的烤盘，能烤制多少食品是非常重要的。
推荐几款家用烤箱
我推荐美的、九阳、松下、格兰仕、长帝这个几个品牌的烤箱。
1、美的烤箱
家庭烘焙用的话，美的烤箱美的T3-L381B这个型号的是合适的。4个按钮，分别是，上温度，下温度，时间控制，开关控制，特别适合新手用，还有低温发酵功能。
2、九阳烤箱
具有以下优势1）健康食品级材质保证；2）不锈钢发热管，安全耐用；3）三种加热，美味营养；4)玻璃视窗，全程可见；5)精准定时，方便随心；6)精准温控，轻松省心；8)内置屑盘，易取易洗
3、松下烤箱
松下 NB-H3200电烤箱 32L立方体大容量家用电烤箱，外观大气，容量适中，上下管分开控温，外加热风烘烤与底温发酵功能尤其特别。
独特的菱形凸起背板，像钻石切割一样，有效地增加反热面，加热效果会更好。延续松下的简约设计，采用哑光感的转扭及烤箱顶部凹槽设计更是凸显了松下的精心设计。可满足大部分烘焙爱好者对于烤箱的所有幻想。
4、格兰仕烤箱
格兰仕电烤箱iK2(TM)容量有30升，不算大，但是非常够用，土豪金的配色也是非常的流行。我们先来看这款烤箱的铭牌，型号是IK2(tm),记住这个，设置APP的时候要选择的哦，烤箱的额定功率是1500W，有效容积为30升的，非常适合家用的大小。
前面板为钢化玻璃的，可以直接观测到内部食物加热的情况，非常直观，而且玻璃是有弧面设计的，非常美观和大方。烤箱的的机身上有大面积的散热孔，保证电路板的有效散热，内置的微电脑板还是非常需要散热的哦，烤箱机身用料非常结实，给亲一种非常可靠的感觉。
侧面是黑色的面板，上面有量的散热孔，还有贴着APP的二维码，扫描二维码就可以下载阿里小智APP。
5长帝烤箱
厚实的内胆材质，搭配全景搪瓷内胆，不仅材质硬气，还易于清洁，颜值一抹如初。连接渣盘也厚道的使用了搪瓷内胆，让轻松清洗不止流于颜表。32L的容量设计，受热均匀，烤色相当，可迅速散热，延长了烤箱的使用寿命。
上下管独立控温，让内胆紧锁温度，烘烤的上色更均匀，热能穿透食物更广泛，全方位烘焙食物，保持食品的口感。
搭配海量对应食谱，手机轻松点击搜索需要制作的食物，就能出现对应的食谱，手把手将美味呈现你手。走心才更贴心，让你从厨房小白秒成烘焙达人，就是这么简单。再也不用担心买回去之后晾到一边了。
烤箱迅速升温，搭配立体热风循环，可为烤制/烘焙提速。经过本人的测试，如果烤18个鸡翅，大约需要使用功能15分钟，比其他烤箱，提速了2倍，更节能更省事。
扩展资料
选购电烤箱时应注意以下几点：
1、具有自动调温控制的电烤箱，炉温应能在100一250℃围内可调，控制的温度误差小于±10%。
2、具有自动定时控制的电烤箱，控制时间应能在0—45min内连续可调，走时误差小于±10%。
3、内腔温度由室温升高到200℃的时间不超过15min。
4、电烤箱热效率大于60%。
5、功率偏差小于+5%、—10%。
6、内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮;烤盘搪瓷应耐热牢固;烤网镀铬层应光亮平滑。
参考资料百度百科-烤箱