一、红薯麦饭家常做法窍门

1、第1步、准备好红薯和上一顿留下的米饭，红薯去皮、洗净、切块。

2、第2步、热锅里放少许油，倒入红薯翻炒2分钟。

3、第3步、加入小半碗清水（不用很多，毕竟饭已经是熟的！），放一点点盐。

4、第4步、把红薯连汤一起倒入电饭锅，米饭打散倒在上面（其实可以把米饭和红薯拌一拌，因为我家有个心情随时都在变化的3岁小朋友，有时候白饭沾了一点点东西都不吃，所以要给她保留上面一点白饭）。

5、第5步、电饭煲按下“煮饭”键，等待它煮完跳到保温！（小时候其实是直接用炒菜的大锅焖，但天然气不好掌握火候，容易水烧干了红薯还没有软！）

二、红薯炒糯米饭的做法

材料：糯米200克，红薯200克，植物油适量，糖适量

1.糯米提前用清水清洗干净后泡2-3个小时

4.锅子洗干净，将糯米倒进去炒至基本没有水分

5.炒得差不多了，把糯米弄到锅子一边，放植物油烧油

9.小火焖制25分钟，加入适量细砂糖，用锅铲稍稍拌匀再焖三分钟即可

三、蜜薯饭的做法

蜜薯120克、大米100克、青椒适量、食油适量、老干妈豆豉酱适量。

2.腊肠、红薯洗净、切小块备用。

3.饭煲倒入食油，加入腊肠，煸出油。

6.倒入洗净的大米，搅匀；盖上盖，调至煮饭档焖煮。

8.调入老干妈豆豉酱；再闷10分钟，吃时拌匀。