一、如何腌制桔子

1.准备好500克的橘子，还需要食盐50克，选择使用精盐、粗盐都是可以的，还要准备好玻璃密封罐一个。

2.在腌制之前，首先要把金钱橘洗干净晾干，在有太阳的情况下，晒的久一点，等到皮有点皱的时候就可以了，因为其中的水份是比较少，食用时不容易坏的，可以更容易把其中残留的农药杀死。

3.罐子洗干净之后需要晾干才行。

4.把晒干的橘子放进罐子中，倒进食盐，封盖之后摇晃几下，把封好的罐子，直接放到干爽的地方，也不能晒的太久。

5.大约需要1个月左右的时间，橘子就可以吃了。

二、咸金桔怎么吃

1.将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干2.玻璃瓶用开水烫过，晾干3.玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔4.盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。如果每年的这个时候都做一瓶，以后年年都有的吃啦

三、年桔如何用盐腌制咸柑橘要求步骤

用料：粗盐：3斤，柑橘：4斤，玻璃容器。

1.将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干。玻璃瓶用开水烫过，晾干待用。

2.玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔。

3.盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。接下来就是考验耐心的时候，把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。如果每年的这个时候都做一瓶，以后年年都有的吃啦。

四、腌咸金桔可以用塑料瓶装吗

1、二、一个干净无油无水的玻璃瓶子，底下先放一层盐，然后放金桔

2、四、最后瓶口铺上一层盐，拧紧瓶盖，每天有时间摇一摇，让里面的金桔都能涂上盐

3、五、过几天就开始出水，以后看看最上层的有点干可以摇一摇，让最上层的都保持湿润。这个腌的时间越长越好。

五、咸金桔怎么做

洗干净，然后擦干水分或者自然风干，可以和蜂蜜冰糖一起熬煮，或者上面扎些小洞滚上盐巴做盐渍金桔，盐渍金桔要一年以上才有功效，可以缓解咳嗽喉咙痛。