一、八宝饭一般蒸多久

八宝饭主要的是糯米。糯米要烂，越烂越好，而糯米不易蒸烂。所以事先要把糯米煮过，至少要煮成八分烂。这是最关重要的一点。所谓八宝并没有一定。莲子是不可少的。莲子也不易烂，有的莲子永远烂不了，所以要选容易烂的莲子，也要事先煮得八分烂。莲子不妨多。制作加工好的八宝饭，蒸制15分钟就可以了，香甜可口。人们在蒸八宝饭的时候就要先将它取出来放到碗里面，或者是蒸纸上面。要在蒸锅里面加入两三厘米的水，可以根据自己选择蒸锅的大小来自行调节水的量。然后放上隔板，将八宝饭也放到隔板上面，把锅盖盖上，将蒸锅放到煤气灶上，用大火蒸上10分钟，最后就制作完成的。但是在蒸的时候一定要注意不要蒸太长的时间，否则就会让八宝花饭容易焦掉。

二、从超市买回来的八宝饭怎么蒸

材料：八宝饭一盒、蒸笼纸一张、碗、隔笼蒸锅及饮用水。

1、首先将八宝饭取出放入碗或蒸纸上；

2、在蒸锅里注入两到三厘米水，根据锅的大小自行调节；

3、放上隔板，把八宝饭放在隔板上；

5、用大火蒸上10分钟左右即完成。

注意事项：当蒸锅里没水时要记得加水，八宝饭蒸的时间不宜太长，否则容易焦掉。

三、超市买的八宝米怎么蒸八宝饭

超是买回来的八宝米先用冷水洗干净，然后用冷水泡半个小时左右。然后再去蒸就像普通的蒸饭那样去蒸就行了，蒸出来的就是八宝饭。你如果直接洗了就去蒸里面的豆子比较硬，不泡软和一下蒸出来的八宝饭里面的豆类就会比较硬，口感不好。