大家好，关于胡辣汤的家常做法原料很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

秘制胡辣汤的做法

1、主料：牛肉/牛油适量、花生适量、面筋（切丝）适量、海带（切丝）适量、干黄花菜（水发开切段）适量、粉条适量

2、辅料：秘制胡辣汤料适量、盐、淀粉适量、味精或鸡精适量、香油适量

做法流程：

1.开火，加水，加牛肉高汤，加花生，牛油等；

2.水烧开后加入秘制高老大胡辣汤料；

3.用量：每50克胡辣汤料烧汤60碗左右；

4.水滚—加面筋；

5.水滚—加粉芡水；

6.水滚—加熟牛肉；

7.水滚—加木耳、黄花菜、味精、鸡精、盐、封火；

8.起锅后加粉条一大把、白葱花一大把即可

胡辣汤主要材料

胡辣汤的主要材料是火腿、黑木耳和蒲粉。1.胡辣汤的主要材料为火腿、黑木耳和蒲粉。2.这三种材料是制作胡辣汤的关键材料。火腿是胡辣汤的主要肉类原料，香气浓郁，口感鲜美；黑木耳则是其主要配菜，富含纤维素和多种营养物质，能够增强人体的免疫力。而蒲粉则是胡辣汤的主要原料之一，是制作胡辣汤必不可少的食材，它的吸水能力很强，可以增加汤的浓稠度，使汤的口感更好。3.除了主要材料外，制作胡辣汤还需要一些调料，如白胡椒粉、盐、姜、葱等，这些调料可以提高胡辣汤的口感和香气，让它更加美味可口。

胡辣汤的做法

以下是制作胡辣汤的基本做法：

材料：

-鸡蛋：2个

-火腿肠或者午餐肉：适量

-鸡肉丝：适量

-鸡高汤或者清汤：适量

-豆腐：适量

-葱花：适量

-鸡精：适量

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-生粉：适量

步骤：

1.准备食材：将火腿肠或午餐肉切成细丝状，将鸡肉切成细丝，豆腐切成小块。

2.打蛋液：将鸡蛋打散，将一部分打蛋液备用。

3.烹制鸡肉：将切好的鸡肉丝用少许盐和生粉拌匀，下入沸水中焯水后捞出备用。

4.煮汤：将鸡高汤或清汤煮沸，加入适量的盐和鸡精调味。

5.加入食材：将切好的火腿肠丝、鸡肉丝和豆腐块放入煮沸的汤中。

6.倒蛋液：将打散的蛋液慢慢倒入煮沸的汤中，用筷子搅拌成丝状。

7.调味：根据个人口味加入一些白胡椒粉，撒上一些葱花点缀。

8.煮熟即可：最后将汤煮沸至鸡蛋丝熟透即可。

胡辣汤是一道美味的汤品，口感丝滑，味道鲜美，适合作为早餐或者一餐的清淡汤品。

胡三姐胡辣汤的家常做法

1、主料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根。

2、辅料：玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。

3、把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。

4、把香菇和木耳切丝；金针菇切段。

5、鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀。

6、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁。

7、起油锅，放入葱和姜煸香。

8、倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。

9、烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。

10、倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。

11、最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可。

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