大家好，今天来为大家解答肯德基炸鸡翅的做法和配料这个问题的一些问题点，包括炸鸡柳的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

肯德基和麦当劳的鸡翅怎么做

1.麦当劳肯德基的炸鸡翅做法是将速冻鸡翅在冷藏库里拿出来,（冷库温度很低的，零度以下，等一下还要油炸所以说最近那个吃出蛆虫的新闻我真的很怀疑。）然后清洗干净，放在铁框栏待用。2.在一个大槽内放入大量面粉，面粉已经是调配好原料了，就是加入了一些调料，(大约就是有辣味的调料胡椒类吧）3.把铁框栏一起放到面粉里，通过把面粉裹在鸡翅上，大概裹压了两分钟后就把鸡翅放在一种水里（因为我之前做麦当劳是没有裹过鸡翅，只是在旁边看别人教人。所以只是知道个大概。那种水估计是为了将面粉更好地附着在鸡翅吧。）然后拿出来再重复裹压鸡翅。重复2遍就可以拿出去油炸了。4.油炸是放在一个跟铁框栏差不多大小的油锅里，其实是一个机器，把铁框栏放在里面按一下时间全自动的，炸完就会哔哔响。如果自己家里要炸可能炸得差不多就可以，要说味道有他那么好估计有点难度。

肯德基翅中做法

1、食材：鸡翅5个，鸡蛋液适量，葱姜1个，酱油适量，料酒适量，奥尔良料适量，油适量，面包糠适量。

2、将鸡翅改刀切好备用。

3、用葱姜，酱油，料酒，奥尔良料配成调料水。

4、把调料水倒入鸡翅中抓匀腌制10分钟。

5、10分钟后，取鸡翅涂上鸡蛋液和面包糠。

6、起锅烧油，放入鸡翅，中成油温慢慢炸。

7、炸好放入盘中，香喷喷的鸡翅就做好了。

肯德基炸鸡翅怎么做

肯德基炸鸡是一道由主要原料为鸡腿、大鸡块、鸡翅等组成的食物。据说是用了以下方法：一：最专业的国家保密配方；二、最正宗的炸鸡腌料；三、最流行火爆的项目；还有就是最可观的买一斤送半斤的利润空间，投资几千元，月入过万元，一周回本的秘密；四、肯德鸡风味炸鸡总部在探索中不断升级配方，为您提供更专业的炸鸡腌料，使原料与调料更好的结合。正宗的肯德基炸鸡腿的做法，非常酥脆的炸鸡腿。

食材

鸡腿6个

鸡蛋3个

淀粉适量

面粉适量

黑胡椒适量

盐适量

香油适量

老抽适量

芝麻适量

料酒适量

方法/步骤

1、鸡腿洗干净沥干水。

2、在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味。

3、根据个人喜好开始调味，黑胡椒盐香油料酒老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上（我腌制了5个小时）。

4、鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐。

5、淀粉加面粉各半搅均（我用的低筋面粉）。

6、腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚??粘满蛋液。

7、沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚筷子不好用，直接上手吧??一定要裹均哦。

8、再重复一次，继续沾继续裹（沾完第二次蛋液之后也可以裹面包糠）。

9、锅里放油中火烧热，然后把鸡腿下锅炸出金黄色捞出，稍微放凉一会在重复炸一次，这次油温要稍微高一点，一分钟左右就可以了，时间温度要掌握好，不要过火哦！（火太大外边糊了里面不熟）。

KFC炸鸡翅的配方及做法

主料：鸡腿肉。辅料：香菜。调料：盐、糖、料酒、五香粉、面粉、淀粉、食用油。

1、鸡翅中加入鸡蛋、盐。

2、放入鸡精、胡椒粉。

3、搅拌均匀腌制30分钟。

4、腌好的鸡翅表面粘一层面粉。

5、锅中倒油，放入鸡翅。

6、炸至金黄捞出即可。

7、成品如图。

扩展资料：

新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肯德基炸鸡翅的做法和配料和炸鸡柳的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！