大家好，今天来为大家分享菠萝糕的家常做法的一些知识点，和菠萝年糕怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

菠萝糕怎么做

菠萝糕是一种广东传统点心，主要原料是菠萝、糯米粉和糖，制作方法简单易学。首先将菠萝去皮去核，切成小块，加入适量的糖炖煮，待菠萝变软后混合糯米粉搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟即可。热量比较低，口感绵软，甜而不腻，营养丰富，深受大众欢迎。菠萝糕的制作方法还可根据个人口味进行变化，如加入蛋白、芝麻、枸杞等调料增加营养价值。

菠萝西米露糕做法

步骤1

煮绿西米。水开够放入半碗绿西米，中小火煮10分钟后关火焖熟（全透明），再用凉开水泡开备用。

步骤2

菠萝榨汁，取450ml，平均分成两份，各225ml。

步骤3

将225ml菠萝汁倒入100g马蹄粉中，搅拌均匀。

步骤4

往另一份225ml菠萝汁中加入40克冰糖，煮至融化后放量，再加入上一份材料中搅拌均匀，待用。

步骤5

400g椰浆混合100g马蹄粉和70g炼奶，搅拌均匀。

步骤6

锅中煮沸水，蒸盘（不锈钢最好）刷油后放入，一层椰汁浆一层菠萝浆，中间放入熟西米。每一层大火蒸约4分钟再掀盖铺下一层。

步骤7

完成后，建议冷藏或者完全冷却后再切。

蜂窝菠萝糕的正宗做法

蜂窝菠萝糕是一种传统的粤式糕点，具有香甜可口、口感绵密的特点。蜂窝菠萝糕的正宗做法如下：

材料

菠萝1/4个

白糖150克

鸡蛋3个

玉米油30克

低筋面粉150克

泡打粉5克

做法

菠萝去皮切丁，放入碗中，加入白糖腌制30分钟。

鸡蛋打散，加入玉米油搅拌均匀。

低筋面粉过筛，加入泡打粉，与鸡蛋液混合均匀。

将菠萝丁倒入面糊中，拌匀。

将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右。

取出后晾凉即可切块食用。

菠萝糕黄金糕的做法

1、糯米半斤（最好用大糯米，我这个用的是泰香糯米，无论从口感还是香味上来说，都比不上大糯米）。

2、菠萝一个。3、化猪油适量。4、白糖适量。

做法：

1、菠萝对剖切成两半。

2、将菠萝肉挖出切成细粒，菠萝壳做成盛器。

3、糯米洗净后放电饭锅里，加入淹过糯米约一厘米高的水。

4、煮熟后马上取出。

5、锅中放入化猪油烧热，下糯米饭炒约一分钟，下白糖续炒约半分钟。

6、再下菠萝肉粒炒匀。

7、盛入菠萝壳做的盛器。

8、放入沸水蒸锅中用大火蒸十分钟。

9、取出装盘即可上桌吃。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。