炖兔子家常做法

1、食材准备

兔肉300克，红枣50克，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，姜片少许。

2、方法步骤

⑴将兔肉洗净斩块，浸泡1小时，然后焯水;

⑵兔肉处理好后放入汤锅中，加入姜片和适量的清水，大火烧开;

⑶转为小火煲1小时，然后加入红枣，煲半小时;

⑷最后放入适量的盐，鸡精，胡椒粉即可。

二、冬瓜兔肉煲汤

1、食材准备

冬菇，兔肉，绍酒，味精，胡椒粉，盐，姜适量。

2、方法步骤

⑴将兔肉洗净，斩块，然后用开水汆烫捞出待用;

⑵另起锅，加入清水，放入汆烫好的兔肉和冬瓜，加入绍酒;

⑷用文火炖煮至兔肉软烂，然后加入少许盐，味精，胡椒粉调味即可。

兔子肉汤做法

原材料：削皮红枣100克，兔子肉300克

调味品：食用油，生姜片，米酒，盐

作法：

1、兔子肉清洗，切片，加米酒、盐拌和一下，腌三十分钟，随后再清洗控干；红枣温开水清洗泡三十分钟（水不必倒）；

2、将红枣及水、兔子肉、生姜片、米酒倒进石锅中，火灾烧开，捞去白沫子，加食用油，文火炖到兔子肉软烂，最终放盐调料就可以。

作用：美白嫩肤塑形减肥，补气养血，湿痰、撑胀者不适合服用。

炖兔子肉怎么做好吃

主料：兔肉500克，

调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克

做法

1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；

2.坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；

3.把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，大火炖二十分钟，出锅。

东北炖兔子肉的做法

1、食材准备

兔肉300克，红枣50克，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，姜片少许。

2、方法步骤

⑴将兔肉洗净斩块，浸泡1小时，然后焯水;

⑵兔肉处理好后放入汤锅中，加入姜片和适量的清水，大火烧开;

⑶转为小火煲1小时，然后加入红枣，煲半小时;

⑷最后放入适量的盐，鸡精，胡椒粉即可。