凉拌菠菜粉丝鸡蛋(菠菜鸡蛋汤的做法)

日期:2024-03-31 00:22:30 作者:

凉拌菠菜粉丝鸡蛋(菠菜鸡蛋汤的做法)

一、怎样凉拌菠菜

1、现在正是吃菠菜的季节,等再过些时日,菠菜就有些老了。菠菜的吃法有很多种,炒着吃,做汤和凉调,今天给大家介绍一道凉调菠菜的做法。

2、第一,先把菠菜摘去黄叶,洗净备用,记得要多洗几遍,大蒜切沫备用。

3、第二,锅内烧水,水开加盐一勺,加一点食用油,下入菠菜,绰至断生捞出过凉水,沥干水分备用。

4、第三,准备空碗一个,加入生抽适量,香醋适量,盐一勺,鸡粉一勺,芝麻油一勺,白糖一点,辣椒油一大勺。

5、第四,把蒜末和调好的料汁倒在菠菜上,搅拌均匀,即可摆盘开吃。

6、这道凉拌菠菜酸辣爽口,绰水过的菠菜不会发涩,非常好吃,做法也很简单,大家可以在家试着做一下。

7、下面给大家再分享一道凉拌菠菜粉丝的做法:

8、第一,准备菠菜洗净备用,胡萝卜洗净切丝备用,粉丝提前用热水泡好,大蒜切沫备用。

9、第二,锅内烧水,下入菠菜胡萝卜丝,绰水断生,过凉水沥干水分备用。

10、第三,准备空碗一个,加入生抽适量,香醋适量,盐一勺,鸡粉一勺,芝麻油一勺,辣椒油一勺,搅匀备用。

11、第四,把菠菜胡萝卜丝粉丝放在一起,加入蒜末,炸好的花生米,调好的料汁一起拌匀,即可摆盘开吃。

12、这道凉拌菠菜粉丝非常好吃,做法也很简单,大家可以试着做一下。

二、砂锅菠菜豆腐粉丝汤的做法

主料:粉丝(50克)猪肋条肉(五花肉)(10克)菠菜(25克)

调料:花生油(5克)香油(3克)酱油(15克)淀粉(玉米)(10克)大葱(3克)姜汁(5克)

1.将粉丝用开水泡软,菠菜切段,五花肉切成火柴粗细。

2.锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁,待汤开后,勾英并淋上香油,即成。

三、菠菜鸡蛋饼怎么做才好吃

1、菠菜鸡蛋饼营养又健康,做法简单省时

2、下面我分享一下我制作菠菜鸡蛋饼的两种方法,希望对大家有所帮助!

3、将菠菜清洗干净,放锅中焯一下去草酸

4、将焯好的菠菜沥干水分,放入料理机中榨成菠菜汁备用

5、在面盆里根据用量打入鸡蛋,倒入榨好的菠菜汁,根据个人口味放入葱花、食盐搅拌均匀

6、放入适量的中筋面粉,面粉要多次少量的添加,一次放太多面粉容易结块

7、锅中放入少许玉米油,油热后倒入适量的鸡蛋糊,用铲子均匀的摊平

8、面糊煎至凝固后翻面,每面煎两分钟左右即可出锅

9、这种做法做出来的菠菜鸡蛋饼颜色特别好看,小孩子很喜欢吃

10、菠菜清洗干净,放入锅中用水焯一下,捞出后晾凉,用手挤出水分,切成末备用

11、碗中打两个鸡蛋,放入切好的菠菜碎、适量的食盐、面粉

12、锅中放少许油,油热后倒入鸡蛋糊,用铲子推平推均匀

13、鸡蛋液凝固后翻面,两面煎至金黄色即可出锅

14、大家如果在制作菠菜鸡蛋饼的过程中遇到什么问题或不同的做法,欢迎在评论区留言讨论!

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