大家好，今天来为大家分享电饭锅清蒸鸡的做法的一些知识点，和电饭煲蒸鸡怎么做又嫩又好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

美味的清蒸小公鸡怎么做好吃又简单,做法

用料

小公鸡 1只

葱

姜

盐

色拉油

料酒

香菇（按口味）

清蒸小公鸡的做法

鸡内外涂满盐、料酒，鸡爪、内脏、葱姜塞入鸡腹，腌制2小时

放入电饭锅蒸，按蒸煮模式，放一个小盘子在鸡下面，等着汤，滴色拉油少许。

出锅

小贴士

鸡不要买太大，今天买大了，不能超过两斤，我这个刚好两斤。

清蒸鸡怎么做好吃

清蒸鸡顾名思义就是用水清蒸，也叫隔水蒸鸡，水蒸鸡，还有一个最响亮的叫法水晶鸡！！叫法不一，做法缺是一样的！！清蒸鸡呢其味香、醇、嫩、滑，色香味俱全，口味独特，令人流连忘返！

具体如下：

【原料】

1、一整只光鸡（2.3斤左右鲜土鸡最佳）

2、御豪水晶鸡专用配料18克（网上有卖！！哈哈哈）

3、纯正花生油20克。

【制作过程】

先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水，后把鸡放在蒸盘里用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上，再搽20克纯正花生油，腌渍5分钟；把蒸锅的清水烧开，将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸15到18分钟（视鸡的大小而定）。

蒸熟鸡后，取出整只熟鸡斩件，整齐的摆放在碟子里，鸡蒸熟后蒸盘里会有约100毫升左右的鸡汤，将鸡汤全部淋在斩好的鸡上即可。

可以享受你的美味了！！！但是制作过程中还有需要注意以下几点的哦！！别让美味给逃跑了！！

一、鸡搽御豪水晶鸡专用配料和花生油的时候要在蒸盘里操作，不能让配料和花生油漏掉，否则会不够味；

二、蒸鸡的时间视鸡的大小与火候大小而定，大约15至20分钟，蒸的时间过长鸡肉会不够嫩滑，时间过短将会不熟，

（熟不熟有两个好方法辨别：

1、如果用一根筷子轻易戳穿过鸡身基本就熟了；2、斩断鸡腿骨里鲜红色为不熟、黑色为过熟、深红色最佳熟度。）

三、水晶鸡的配料很重要，自行调制的配料不正宗，御豪水晶鸡专用配料据说是其后人根据秘方研制生产的。所有这个味很正宗！！我都做了好多次了，这回给大家分享一下！！

清蒸鸡容易做吧？这么简单的美食，你还有什么疑问吗？

鸡肉怎么做清蒸才好吃

清蒸鸡做法一，材料鸡1只约2斤左右，盐2小勺，姜葱蒜粉若干做法 1鸡清洗干净后，沥干水分把鸡脚斩下为了造型，我保留了鸡头和鸡脖子，你做的时候，可以把其斩掉用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍，并；1首先把整只鸡用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下，腌半小时备用2蒸锅烧开后，把葱姜取走，把鸡放盘中放锅里大火蒸，如果是超市的小公鸡，整只蒸大约需要二十分钟左右就差不多熟了。

一猴头菇清蒸鸡主要材料原鸡1只约800克泡发猴头菇400克泡发木耳100克红萝卜100克辅材姜一块小葱一根料酒30克盐5克盐5克美味鲜酱油25克蚝油25克食用橄榄油5克加工工艺将鸡清洗干净，切成块状，泡开猴头菇掰成块状；2斩断鸡腿骨里鲜红色为不熟黑色为过熟深红色最佳熟度三水晶鸡的配料很重要，自行调制的配料没有那么正宗，御豪水晶鸡专用配料一般网上就可以买到清蒸鸡就做好了怎么样挺简单的吧。

蒸鸡的步骤9 9放入蒸锅，倒入1茶匙料酒，中火蒸2530分钟烧开后将蒸好的鸡调成中火，以免鸡皮开裂，影响卖相鸡肉怎么蒸10点10分蒸25分钟，用筷子夹住，不会出血，取出晾凉蒸的时间根据鸡的大小延长或缩短；清蒸鸡的做法制作清蒸鸡需要准备一整只土鸡，还需要准备一些调味料，一些植物油，先把鸡宰杀处理好，里面的鸡血，鸡油都应该要去除，然后洗干净放进篮子里面把水分沥干，然后再把整只鸡放到一个盘子里面涂抹一些花生油，再用。

怎么清蒸鸡才好吃2第一步将准备好的鸡清理干净，在清理的时候不要把鸡肚子切开来，最好是选择把鸡屁股切开一个大洞，然后将内脏全部从这里掏出来这样会更加的美观一点点，蒸出来的口感也会比较的好第二步准备。

清蒸鸡肉的做法食材准备三黄鸡一只奥尔良腌料料酒蜂蜜适量姜片葱段适量烹制工具电饭锅制作步骤1三黄鸡一只，清洗干净后用牙签在表面戳上一些孔，便于入味2腌制用的只需这三种料酒蜂蜜和奥尔良腌料2；清蒸鸡的做法1将鸡宰杀煺毛，顺肚剖开，除去内脏，洗净，放开水锅内淖透捞出，用清水洗去血污2鸡脯朝下，除去鸡骨，再按鸡形摆放蒸盆内3然后将大腿垫装盆内，加盐葱段姜片，添清汤淹过鸡4把。

天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍清蒸鸡，可以根据下面的步骤自己做一下1土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有；姜一个，蒜4瓣，葱适量，茶油酱油酒盐适量2鸡肉切成小块，姜蒜葱切碎备用3鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油酒盐4锅中加水把鸡肉放入锅中5盖上锅盖大火蒸20分钟即可。

将母鸡放在盆内，加入人参火腿玉兰片香菇葱生姜精盐料酒味精，添入鸡汤淹没过鸡，上笼，在武火上蒸烂熟将蒸烂熟的鸡放在大碗内将人参切碎火腿玉兰片香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里炒；蒸鸡肉之前先用生粉和调料腌制一下，蒸的时候注意时间不要过长，这样蒸出来的鸡肉又香又嫩下面介绍做法准备材料陈村粉或猪肠粉1000g鸡全腿2个绿豆芽半斤酱油盐糖生粉料酒酱油2勺蚝油2勺糖半。

步骤1先用生粉，姜片，盐，料酒，耗油，把鸡肉研制10分钟，然后加入红枣和枸杞，喜欢药膳的朋友可以加入党参步骤2隔水蒸大概半个小时步骤3喜欢葱的朋友可以晒伤葱段哦，是不是很简单的呢怎样清蒸鸡肉好吃又简单2；鸡块怎么蒸才好吃1清蒸鸡的做法教程1土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水2用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时3腌制好的鸡放蒸锅中。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。