今天给各位分享香菇红烧鸡的做法窍门的知识，其中也会对红烧鸡三放三不放进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

鲜香菇红烧鸡的家常做法

现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于土豆香菇红烧鸡的做法。

1.超市买的半只清远鸡

2.鸡入锅。焯水。

3.土豆2个。香菇10朵左右。生姜适量。大蒜3瓣。（泡香菇的水不要倒掉）

4.土豆切块。我喜欢绵软的土豆，所以切的比较小。香菇对半切开。姜一部分切丝一部分切末。蒜切片。

5.锅里倒入适量的油。姜，蒜入锅。爆香。

6.放入焯水的鸡块。大火快速翻炒均匀。

7.土豆和香菇入锅翻炒，加入之前泡香菇的水，再加入适量的水，淹没所有的食材。

8.加入适量盐。倒入适量酱油。中火焖烧30分钟。

9.准备适量生粉。

10.生粉里面加入剁椒。

11.加入一勺老干妈。

12.加入适量耗油。

13.加适量水，调成糊状。

14.30分钟后，开锅。倒入调好的勾芡，快速滑匀。即可出锅。

我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下土豆香菇红烧鸡。

香菇红烧鸡的做法

鸡，香菇，独蒜，生姜，生抽，老抽，盐，糖，麻油适量

1、首先将香茹洗净后泡发待用，泡发后捞出挤干水份待用，泡香菇的水留用即可；

2、然后烧开水锅，水中放拍碎的姜，可去异味，水开入切好的鸡块稍炒，鸡皮收紧捞出洗净，独蒜去壳，将洗净的独蒜改刀一切二，将生姜拍碎待用即可；

3、最后坐锅入油，先煸生姜，香味出入鸡块，稍炒入香菇与独蒜，入糖提鲜，入生抽调味，老抽上色，入开水与香菇水至鸡肉平，盖盖中小火烧至稍收汁淋麻油增香增亮即可出锅上桌啦~

香气扑鼻，鲜香味美的红烧独蒜香菇鸡就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

小提示

1、鸡肉与香菇的营养和口感都极佳，互搭味非常美；

2、香菇一定不要省，最好是干香菇，味道更好

怎么做好吃,香菇红烧鸡块的家常做法

家常美味----香菇红烧鸡块

食材明细

嫩三黄鸡一只

干香菇适量

鲜红辣椒适量

姜适量

干红辣椒适量

蒜头适量

八角适量

葱适量

芹菜叶装饰

白酒适量

香醋适量

老抽适量

盐适量

鸡精适量

白糖适量

微辣口味

烧工艺

半小时耗时

简单难度

家常美味----香菇红烧鸡块的做法步骤

1

原材料！（现杀三黄鸡洗净切块，干香菇泡发备用）

2

配料切好备用！

3

将鸡块倒入锅中，大火翻炒！

4

炒变色后，将锅底炒出来的脏水倒掉。（其实可以先将鸡块焯一下水）

5

倒放配料翻炒出香味，倒入适量的香醋和白酒炒匀。（喜吃蒜头最好晚一点放，以免煮化掉，找不到了）

6

再倒入适量的老抽翻炒，加少量的盐炒匀

7

加前面泡好的干香菇。

8

倒入适量的开水（没过鸡块为准）

9

盖上盖子中火煮！

10

汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。

11

加适量的鸡精和葱花炒匀，准备出锅！

12

装盘！

13

美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了！

文章分享结束，香菇红烧鸡的做法窍门和红烧鸡三放三不放的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！