一、蒜蓉小龙虾放的黄色是什么调料

1、1，黄色的调料会让很多人想到姜黄粉，但实际上在蒜蓉小龙虾中，黄色的调料是辣椒粉。

2、2，辣椒粉是由辣椒干磨成的粉末，通常具有一定的辣度和香气，能够增加菜肴的口感和风味。

3、除了在蒜蓉小龙虾中使用外，辣椒粉在烹饪中也十分常见。

二、正宗蒜蓉龙虾酱料配方

葱花适量，大蒜适量，花椒适量，橄榄油适量，龙虾适量，蒜蓉适量，黄酒适量

1.切好葱花，剁好大蒜，准备好花椒。将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后放入花椒，再放入蒜泥和2小勺酱油改成小火不停翻炒。

2.倒入小龙虾，加两勺蚝油用大火翻炒至变色。

3.放入约两小瓶盖的黄酒，焖一两分钟。出锅前撒点蒜蓉即可。

4.美味又好吃的正宗蒜蓉龙虾酱料配方完成开吃了。

三、蒜蓉小龙虾蒜蓉酱怎么做

1、蒜蓉酱的做法是，先把蒜和小米辣剁得碎碎的，放入葱白，白糖、胡椒粉、生抽、耗油，一小勺盐，在加一点点料酒去腥，再来一小勺盐，一起搅拌均匀。

2、然后把烧滚烫的热油浇上去，蒜香味就出来了。