一、豌豆粉汤做法

1.豌豆粉用少量水调成糊状备用。

2.把姜、蒜、小米辣切碎，葱切花，香菜切小段。

3.把切好的姜、蒜、小米辣、葱、香菜放入小碗中，加入一匙凉白开，加入酱油、盐、味精调成料汁。

5.水沸后，倒入豌豆糊，并不断搅动以免成团。豌豆汤煮沸后放入适量盐即可。

7.淋入豌豆汤，放入臊子和调好的料汁即可食用

二、豌豆汤的做法

1、3/8将瘦肉丝用红薯淀粉和少量的水搅拌均匀备用

2、5/8将豌豆倒入锅中，小火翻炒至豆子变色

3、6/8倒入适量的水入锅，敞开锅烧开

4、7/8将瘦肉丝倒入锅中，用筷子搅拌一下，避免瘦肉丝结块，加入适量的盐和生抽，开锅后煮2-3分钟即可

三、豌豆糊汤的做法

原料：豌豆500克，白糖350～400克。

1、豌豆洗净，浸泡在水里一会儿，等它膨胀后，切碎。

2、将水倒入铝锅里煮开，把1的豌豆放入，开始时，用大火煮，沸腾后，把火关小，煮约2小时。

3、煮至如稀饭般的程度，加1杯糖，而后磨成泥。

4、把3倒回锅里，用木杓不断地搅拌着来煮，不要烧焦了。

5、将4倒入容器里冷却，盖上玻璃纸，放入冰箱冷冻。