一、鲜虾馄饨包法

1、制作鲜虾馄饨包的方法如下：首先，准备新鲜的虾仁和馄饨皮。将虾仁剁成细蓉状，加入葱姜末、盐、胡椒粉和少许料酒搅拌均匀。

2、然后，将馄饨皮包入适量的虾馅，用手指沾水沿边缘涂湿，将两边对折，捏紧封口。

3、接下来，将包好的馄饨放入蒸锅中，用中火蒸5-7分钟，直到馄饨变透明。

4、最后，将蒸好的鲜虾馄饨包取出，可以蘸上自制的酱料或者配上汤品享用。这样制作出的鲜虾馄饨包鲜美可口，口感鲜嫩，是一道美味的小吃。

二、虾肉小馄饨的家常做法

1、1/13主料准备：虾肉?猪肉、馄饨皮

2、3/13辅料准备：香菇洗净切成丁、榨菜洗净切成丁、葱姜切丁备用

3、9/13对折后左右地边绕回来连在一起

4、10/13空碗里?香菇丁、榨菜丁、葱花、味极鲜酱油、麻油

5、11/13锅盛水烧开下馄饨，煮开点一次水，再开后盛出馄饨

三、虾肉小馄饨馅的做法

用料：小馄饨皮200g，前腿肉150g，虾仁80g；盐适量，白砂糖2g，白胡椒粉、花生油、料酒、香葱末、姜末、鸡蛋1只、紫菜、芝麻油适量

做法：1.肉末加入姜葱末，盐，白胡椒粉，鸡蛋，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。

2.剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末，盐，白胡椒粉，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。

3.虾仁简单剁几刀，与肉末拌匀。按自己喜好，包好馄饨。

4.锅里放入水，等待水开的时间，我们做馄饨汤，排骨汤等高汤是最棒的，没有的话，也可用盐，胡椒粉，猪油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入开水。这时锅烧开，下入馄饨，开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出，盛到准备好的汤碗即可。虾仁馄饨就做好了，开吃吧。