一、豌豆芽是怎样在家做法的

1、豌豆芽拌香干特别好吃，制作时需要准备新鲜豌豆芽200克，香干150克，使用盐和白糖，还有鸡精以及香油，各适量准备一些。

2、在锅中放清水，加少量食用盐和食用油，加热烧开，把万多元放到沸水中焯15秒，取出以后用冷水降温，然后挤干水分。把香干切成丝状以后，也放到沸水中焯烫二分钟，取出以后离掉水分，喝豌豆芽放在一起。

3、最后放入准备好的食用盐和白糖以及鸡精，再淋上适量的香油调匀以后就是美味的豌豆芽拌香干。

二、豌豆芽怎么做好吃

2·新鲜的豌豆苗清流一下控水，红椒切丝，大蒜切末备用

3·起锅烧水，水开后放入豌豆苗焯烫20秒捞出，过水，沥干水分

5·豌豆苗，红椒放入料理盆中，加少许盐，白糖，生抽拌匀

6·取个空碗或是盘子，将拌好的豌豆苗盛出，放上一勺蒜末，适量干辣椒。最后泼上一勺滚烫的香油，激出蒜香味和辣味。上桌食用时拌一下即可。

三、豌豆芽做法

1.准备豌豆尖和香菜，清理干净。2.香菜切段，备用。

3.生姜切丝，备用。4.烧开水，下入豌豆尖。5.豌豆尖在沸水中颜色变深，即可捞出，放在香菜段上。

6.在豌豆尖中放入适量酱油，陈醋，食盐，鸡精，油泼辣子，姜丝。炒锅热油，淋在豌豆尖上。翻扮均匀，装盘即可。