大家好，关于用普通面粉做小蛋糕的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于电饭煲面包的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

普通面粉可以做蛋糕吗

普通面粉可以做蛋糕。

所需食材：面粉、鸡蛋、白砂糖、酸奶适量

制作方法：

1、蛋清单独放在一个碗中，分三次下入白砂糖将其打发。

2、将蛋黄，酸奶，白砂糖搅拌均匀，加入面粉搅拌成蛋液。

3、蛋白分三次加入蛋液中切向搅拌均匀，倒入抹油的电饭锅中，震荡出气泡。

4、接通电源，选择电饭锅档位。

5、制作完成后倒出切块，直接食用即可。

普通面粉做蛋糕会怎样

普通面粉是可以制作蛋糕的，但是需要注意方法，可以将普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合调匀，这样就能发挥出低筋面粉的功效，制作出来的蛋糕味道也会更好一些。普通面粉指的是中筋面粉，而制作蛋糕更适合用低筋面粉去做。

市面上比较常见的面粉可以分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉这三种，主要区别就是筋力的问题，低筋面粉筋力最低，用来制作蛋糕口感会更好。

用普通面粉制作蛋糕的方法：

1、准备6个鸡蛋、普通面粉85克、玉米淀粉20克、白糖、玉米油、牛奶、白醋等材料。

2、将玉米油加热，普通面粉和玉米淀粉混合，过筛后加入玉米油中搅拌均匀，稍微放凉之后打入鸡蛋黄、牛奶，再次打匀，蛋清加白醋打发，第一次打发加三分之一白糖，第二次再加三分之一白糖，第三次打将所有白糖偶读放进去。

3、接着将三分之一的蛋清装到蛋黄里面，搅拌均匀，将蛋糊倒进装有蛋清的盆内，和剩下的三分之二蛋清搅拌均匀，倒进模具中后放到烤箱烤制即可。

怎样用普通面粉做蛋糕

怎样用普通面粉做蛋糕方法和步骤：

（一）主料：

普通面粉150g植物油100g白砂糖80g水65g鸡蛋3个

（二）普通面粉蛋糕的做法步骤：

1.将鸡蛋打入打蛋盆，搅拌均匀后分出相当于半个鸡蛋量的蛋液放入之后要和面的盆中。

2.将40g白砂糖和100g植物油放入和面盆，与半个鸡蛋的蛋液充分搅打均匀，直至表面没有浮油，蛋液将植物油全部融合为止。糖此时仍有颗粒在内部，只要分布均匀即可，无需等到化掉。

3.在和面盆的混合液体中加入150g普通面粉，迅速翻拌均匀。

4.加入40g白砂糖后，用电动打蛋器调到中档将打蛋盆中的全蛋打发8分钟，状态为颜色发白，泡沫细腻如奶油，有纹理。

5.在和面盆中加入65g水迅速翻拌均匀

6.在和面盆中加入三分之一打发的蛋糊迅速翻拌均匀

7.在和面盆中加入剩下的蛋糊迅速翻拌均匀

8.装模，至8分满。

9.放入已预热的上温190℃下温170℃的烤箱中下层烤制20min，小型烤箱上下火都用180℃

10.出炉,面包就做好了。

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