怎样烧昂卿鱼

宰杀好后放少许料酒码几分钟。( www.mbsmt.com)准备好少量的泡姜，泡海椒切片葱切小段。鸡汤一碗。锅烧半成热下少许混合油把鱼放进去滑一下至微黄然后下鸡汤泡姜，泡海椒盖上盖煮开后改小火熬10分钟下葱段按自己的口味放盐起锅一碗原汁原味的美味鱼汤就成功了

可以直接红烧、可以加雪菜烧，可以烧汤，可以清炖豆腐，你想吃哪一种呢？

主料：昂刺鱼(又叫昂鱼，嘎鱼)

配料：生姜、盐、料酒、葱末、味精、胡椒粉

做法：

1.昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用；豆腐切小块；生姜切片。

2.起油锅，油温8成热时，下入嘎鱼，两面略煎。

3.锅内加水，加入豆腐块、生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟。

4.加入味精、胡椒粉、葱末，出锅。

另一种版本的做法：

1、将鱼杀好,洗净；

2、豆腐切块；

3、葱姜切好;

4、锅内水烧至70度左右后,将鱼入锅;

5、倒入少许色拉油、黄酒、姜;

6、煮十分钟左右,放入少许盐,将豆腐倒入;

7、煮两分钟后即可,直接撒上葱花.

宝宝辅食鱼肉粥 辅食鱼肉豆腐怎么做

料

昂刺鱼一条豆腐三分之一块

核桃油几滴菠菜适量

食盐1g

宝宝辅食版菠菜鱼肉泥蒸豆腐的做法步骤

1.在碗底滴几滴核桃油，豆腐按碎铺在碗底备用。

2.昂刺鱼煮汤把菠菜洗净放进去一起煮，煮开后小火煮一会把鱼捞出。

3.把鱼肉剔下来，注意鱼刺要挑完把菠菜也捞出和鱼肉放在一起。

4.放到料理机打成泥，也可以直接在碗里碾碎。

5.打成泥以后是这样的。

6.舀出刚刚煮鱼的汤小半碗备用

7.把菠菜鱼肉泥铺在豆腐上面，然后倒入刚刚的小半碗鱼汤

8.入锅开始蒸，大概蒸8分钟左右再转小火蒸3-5分钟即可。

9.出锅啦，用筷子尖沾点盐在碗里搅拌，把豆腐翻上来哦，搅拌均匀就可以吃啦，很营养的宝宝辅食。

小贴士

适合10个月-1岁多的宝宝

黄骨鱼酸菜鱼的做法

美食不仅好吃，而且大家都非常爱车在上生活当中很多人喜欢。自己在家里创业作出好吃的美食街还来给大家来推荐酸菜黄骨鱼的做法，黄骨鱼含有的营养价值非常的高。接下来就南阳市给大家介绍具体做法和制作过程大家一起来了解一下吧



用料：黄骨鱼1斤半左右（一般5条左右足够）配料：葱，香菜，蒜，酸菜（最好是自己腌制的）佐料：酱油，盐，油

做法：1、首先把鱼洗干净，在锅里倒入油，待油人后把鱼放进去过一下油，（约半分钟），关火把鱼捞起装盘（油不要倒）。2、把之前锅里的油油热下，放如大蒜爆香后加如酸菜爆炒，约一分钟后加入开水煮。等水滚后把之前过油的黄骨鱼放进水中和酸菜一起煮。放进盐、酱油一起煮。中途可以盖上锅盖煮大概20分钟，也可以不盖锅盖。3、20分钟后，汤成白色即可放入切好的香菜和葱条进锅里（哈哈这香菜是我家花盆里种的），关火。酸菜黄骨鱼就完成了。味道鲜甜可口。如果喜欢辣的话还可以在煮的时候放进些酸泡椒，这样味道更好。看个人口味而已。

以上为大家介绍的酸菜黄骨鱼的制作方法。大家看着做的过程是不是非常简单经常是黄骨鱼。不仅仅，还有了丰富的营养价值而且呢？对于皮肤的美容呀，起到很好的效果。

八个月宝宝辅食昂刺鱼做法

八个月宝宝辅食昂刺鱼做法

材料：

昂刺鱼两条，每条大概一斤左右；生姜四片，如果婴儿比喜欢生姜，也可以不放。放生姜主要是为了去除昂刺鱼的腥味，料酒适量，盐适量。

制作过程：

1.将昂刺鱼杀号，清洗干净，需要注意的是，一定要将昂刺鱼多洗几遍才好。

2.将生姜清洗干净，之后切成大小适宜的片状。生姜主要去除腥味。宝宝肯定不喜欢吃，可以在昂刺鱼汤做好之后，将生姜挑出来。

3.在锅内，适量的植物油，只有将洗好的昂刺鱼放进去，将昂刺鱼煎一下，煎到两面都发黄的时候，一定要煎透，之后放入适量的料酒，之后倒入凉水，放入生姜片，就可以炖汤了。

4.等到水沸腾之后，加入一点点的盐巴，之后转为小火，慢慢炖煮，等到鱼汤发白的时候，就可以起锅了。

5.需要注意的是，婴儿的辅食一定要保持原汁原味，各种调料尽量不要加，味精什么的更是需要绝对禁止的。