大家好，关于北方凉糕家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于东北老式凉糕的食用方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

北方凉糕家常做法窍门贡米

用料糯米300克清水适量豆沙馅350克糖球适量巧克力豆适量

老北京糯米凉糕的做法步骤

步骤1

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准备好糯米

步骤2

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糯米提前用水浸泡2小时，糯米加入一手指肚的水量上锅蒸25－30分钟

步骤3

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蒸好的糯米饭稍微晾一下

步骤4

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准备一个长方形保鲜盒，铺一层1厘米厚的糯米饭，在铺一层1厘米厚的豆沙馅

步骤5

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然后在铺一层糯米饭

步骤6

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在铺一层豆沙馅

步骤7

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最后在铺上一层糯米饭，然后撒上糖球和巧克力豆装饰

步骤8

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软软糯糯的老北京糯米凉糕就做好啦

步骤9

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晾凉后在吃口感更佳哦

步骤10

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一层层铺的时候一定要压实

步骤11

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层层分明

北方江米凉糕要蒸多长时间

1.准备好食材。

2.江米要提前泡一晚上。

3.找个漂亮的容器，把控干水的江米放进去。

4.再将蜜枣摆好。

5.再添加少许水，淹过江米。

6.上锅蒸20分钟左右。

7.放至温热时，倒扣脱膜。

8.吃的时候切开，表面撒上白糖和椰蓉。

做凉糕的米叫什么米

凉糕为了保证其制作出来的特有香味，选用有机大米制成。当然，也可以是糯米，江米桂朝2号米，籼米等制成，简单的食材，制作黏香美味的凉糕。

1.有机大米，咱们最常见的就是用普通的有机大米制作凉糕了，只要方法时间得当，它的味道也是很软糯香甜的。

2.糯米，糯米制作的凉糕可能是我们比较偏爱的一种，在北方多叫其糯米，而在南方则多称为江米，糯米制作出来的凉糕则要更软糯一些，吃起来更为香甜。

3.桂朝2号米，该米跟糯米差不多，但是略有区别，桂朝2号米呢，没有糯米黏软，但是制作凉糕味道还是很棒的。

北方凉糕家常做法和东北老式凉糕的食用方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！