河虾和基围虾的区别

自然界分类：河虾（日本沼虾、青虾）为长臂虾科、沼虾属，基围虾（刀额新对虾）为对虾科、新对虾属。

生活环境：河虾为淡水虾，生活在江河湖泊、池塘中，而基围虾为近岸浅海虾。栖息于泥沙质底海域。

个体大小：河虾体长约为3-8cm，基围虾体长约为10-15.5cm。

外形特征：河虾额剑上下缘均有齿，而基围虾只有额剑上缘有齿，下缘无齿。

一、自然界分类

1、河虾（日本沼虾、青虾）为节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。

2、基围虾（刀额新对虾）为节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。

二、生活环境

1、河虾为淡水虾，主要分布在江河、湖泊、池塘、水库、沟渠等处。

2、基围虾属于近岸浅海虾类，主要栖息于沙泥质或泥沙质底海域。

三、个体大小

1、河虾成虾体长约为3-8cm。

2、基围虾成虾体长约为10-15.5cm，最小约为8cm。

四、外形特征

1、河虾的额剑上缘有12-15个齿，下缘有2-4个齿，而基围虾只有额剑上缘有齿（约为6-9齿），下缘无齿，光滑。

2、河虾的第二步足强大有力，尤其是雄性河虾，其第二步足长度约为体长的1.5-2倍。

3、河虾体色为青灰色，而基围虾体色为土黄色至棕褐色，游泳足为棕色或赤色。

基围虾和河虾的区别 区别还很大

基围虾和河虾是大家比较经常拿来对比的，很多人不懂这两种虾到底有什么区别，其实感觉好像差不多的，下面介绍基围虾和河虾的区别区别还很大。

基围虾和河虾的区别

产地上的区别：基围虾是海水虾，河虾是淡水虾。

外表上的区别：基围虾个头较大，河虾一般个头小。

味道上的区别：基围虾肉多，河虾是比较鲜美的。

基围虾怎么样

新鲜个大，好吃，青岛到甘肃小村竟然24小时就到，来的时候冰化了，就称了一下，3斤多，可以理解，好多了，很鲜甜，本来准备做香辣虾的，结果发现炸了一下就特别好吃，就炸了直接吃，日思夜想的完美虾，终于吃到了。虾子买回来已我家4个人吃饭哦都吃了4顿，分量很足哦，味道非常鲜美。虾子狠新鲜，比我自己去菜市场买回来的冷冻虾都要新鲜很多，虾发货好快，虾大小匀称，共九十三只，收到时冰还没化。迫不及待的做了烤虾，肉质紧，雪白，香嫩，孩子和老人赞不绝口，全家都喜欢吃虾，终于找到买好虾的地方了，过几天吃完再买哦哦哦?吃了一顿在海边能吃到海鲜，我是一位七十多岁的老年人在合肥能吃上一顿那么鲜的虾心里特别高兴，在合肥有这么新鲜的虾那价钱最少也得50元一斤我看不一定有这味道。

基围虾好吃吗

海虾的味道真不错，什么都不用放，水开了煮2到3分钟最Q弹。非常的新鲜，没有出现断虾头的现象，说明虾很新鲜，个头也大，吃完过一久又买，良心话，虾很棒!会一直光顾的。

基围虾和青虾的区别 外形上的区别

很多人都很喜欢吃虾子，但是分不清楚基围虾和青虾，其实这两种虾子区别还是很大的，基围虾属于海虾，味道有海鲜的甜味，但是青虾是河虾，腥味比较重，且少了海虾的甜味。

基围虾和青虾的区别

1.青虾

河虾(又称青河虾、青虾，学名叫日本沼虾)是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。河虾广泛分布于江河、湖泊、水库和池塘中。河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，它是一种抗氧化剂，广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。

2.基围虾

基围虾，体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。昔日基围虾是生长在水稻田基的围栏内，所以称为“基围”，现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。主要品种是刀额新对虾，还有一些属对虾科的近缘新对虾、哈氏仿对虾等品种。基围虾产卵盛期为每年的4～8月，海捕虾成活率较高，为珠江口一带渔民出口港澳活鲜虾之—。

外形上的区别

1.青虾

青虾的体表有坚硬的外壳，起着保护机体的作用，其整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，前2对呈钳形，后3对成爪状。其中雄性虾第2对步足特别强大，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。

2.基围虾

基围虾体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲长的1/2，腹部第1～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似，不同的是其腹部游泳肢鲜红色。雄性交接器为“Y”形，雌性交接器为“c”形，中央板呈台状。

虾线怎么去除

方法1：用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

方法2：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，可以看到虾肠，这时用手取出即可。

方法3：摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也可跟着抽出来。

方法4：剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

吃虾的注意事项

 1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。 

3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。

基围虾是海虾还是河虾海虾和河虾有什么区别

基围虾是海虾还是河虾

基围虾是海虾。的确，我们现在买的基围虾，是看到它养在淡水里，因此会误以为基围虾是淡水虾，即河虾。其实不是的，它只不过是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养，但还是归属海虾。好多海水品种都有淡化苗的，现在海水品种的淡水养殖已经很普遍了。

十几年前的基围虾绝大部分是野生海虾，时至今日餐桌上的基围虾都变成人工养殖的品种，毕竟野生虾的产量已经远远不能满足我们对虾类的需求了。现在基围虾大多数是淡水育种、海水围基养殖的。得名原因也是“围基养殖”。昔日基围虾是生长在水稻田基的围栏内，所以称为“基围”，现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。基围虾不是虾的学名,是生活中的通俗叫法。

淡水养殖：淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河及其他内陆水域（含微咸水），饲养和繁殖水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）及水生经济植物的生产，是内陆水产业的重要组成部分。养殖的对象主要是鱼类，养殖的虾类有罗氏沼虾、海南大虾等，养殖的蟹类主要是河蟹。目前，中国淡水养殖鱼类主要包括：鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鲂、鲮、非鲫等经济性鱼类。中国淡水养殖面积和产量居世界首位。

基围虾是海里还是河里

基围虾喜生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。渔民发现麻虾的这种特性后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。

老一辈的渔民叫这些陷阱做基围，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。因此，如今在不同的地区，基围虾具体指的虾也不一样。譬如在北方的市场上，常常说到的“基围虾”就是指新鲜的，活蹦乱跳的，满身条纹的。又如南方的市场上，“基围虾”并不指日本对虾！大多数是指最早的“基围虾”——刀额新对虾。

海虾和河虾的区别

很多的朋友们经常会把河虾和海虾弄混了，它们都属于长臂虾科动物，并且外形非常相似。其实河虾和海虾的区别是非常多的、

1、最明显的区别就是生活的环境，一种是生活在海里的，一种是生活在江河小溪里的。海虾是海水虾,河虾是淡水虾。

2、海虾一般是以白虾为主要品种。河虾则以沼虾为主要品种。

3、白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。

4、河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。

海虾因生活在海洋中，污染虽然有，但影响却不大，因此味道鲜美，是现代人餐桌上的首选。

5、海虾壳硬，河虾软。海虾稍大，河虾稍小。至于味道，依个人口味。

tips：不管是河虾还是海虾，都很美味。至于哪个营养价值更高，其实都差不多，并没有多大区别。如果爱吃海虾，多吃一点也无妨，爱吃河虾，多吃一点也可以。