苏式冰镇绿豆汤的正确做法

做法简单绿豆先用凉水浸泡两小时，然后加水煮开，煮至绿豆皮爆裂，变得很嫩，加入适量的冰糖，搅拌均匀，关火放凉后，加入少许薄荷叶或柠檬汁就可以了，口感清凉爽口绿豆清热解毒，还可以消暑，帮助消除夏季口渴的感觉，非常适合夏季凉茶饮品此外，薄荷和柠檬汁都可以为绿豆汤增加口感，让它更加清凉爽口，美味可口

如何煮绿豆汤祛暑效果最好

用文火煮绿豆汤效果最好。绿豆性寒，煮过久或用大火煮容易破坏其营养成分，也会影响口感。同时，靠热度杀菌的作用，在文火下也可以达到。在煮绿豆汤过程中，可以多加一些红枣、莲子等材料，能够提高其营养价值和口感。此外，绿豆汤也适合适量加糖调味，不仅能够消暑，还有助于滋补身体。

黄色绿豆汤的正确做法

绿豆用水泡一下，泡开好煮。泡好的绿豆漂净，锅里加水，大概是绿豆的5倍，大火煮开，小火慢熬，熬至绿豆软烂，加一点点碱面，颜色好看。

防暑绿豆汤正确做法

所需材料：

*绿豆200克

*冰糖适量

*水1000毫升

步骤：

1.将绿豆洗净后浸泡在清水中30分钟，然后沥干水分备用。

2.在锅中加入适量的水，放入绿豆和冰糖，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，大约需要40-50分钟左右。

3.最后可以根据个人口味加一些薄荷叶或者柠檬片等调料提味即可。

绿豆解暑汤具有清热解毒、消暑降温的功效，适合夏季饮用。