老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于奶粉做酸奶比例和奶粉怎样做酸奶才好喝的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享奶粉做酸奶比例以及奶粉怎样做酸奶才好喝的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
做酸奶500ml水放多少奶粉,奶粉做酸奶的制作方法
在日常生活中,不少宝宝都很喜欢酸奶,因为酸奶的口感非常好。甜甜的口感中又带着丝丝的酸,夏天喝上一杯感觉是非常好的。不过不少家长不放心外面的酸奶,因此会在家里给自己的宝宝做。那么做酸奶的话,500毫升的水放多少奶粉呢?即奶粉做酸奶的制作方法是怎样的呢?
在家里宝妈们是可以实现自己用奶粉做酸奶的,具体步骤如下:
1、准备材料。家长们首先要准备好配方奶粉、温水,酸奶发酵剂或者酸奶机等。为了让口感更好,可以准备少量的糖。
2、配好比例。大家都知道想要成功地制作酸奶,那么必须保证奶粉和水的比例是得当的。就做酸奶来说,一般奶粉和水的比例为15:100,所以如果加入了500毫升的水,那么就需要加入75毫升的奶粉.
3、搅拌。待准备好以后,就把奶和水混合在一起,保证奶粉都溶解。
4、最后处理。待搅拌均匀以后,再加入糖、酸奶发酵剂,最后放入酸奶机就可以了。
操作起来不太难,宝妈们可以给宝宝做一些来尝尝。对于月龄还小的宝宝可以选择不加糖,这样更好。
奶粉如何做酸奶
1、我一直觉得做酸奶很容易的,不就是用牛奶或者奶粉搅拌几下,用酸奶机或者烤箱或者电饭煲都能做出酸奶。在前段时间,我晒早餐写了用奶粉做的酸奶,没想到很多朋友在那条朋友圈留言,还有很多朋友私聊我怎样用奶粉做酸奶,看了朋友们的留言,我就想立刻动手做一次酸奶,分享给朋友们,因为酸奶太适合夏天了,酸奶冰凉凉的,放些水果和坚果,口感像冰激凌,但比冰激凌营养。有了自己做的酸奶,可以用酸奶和水果一起搅拌,做成奶昔。
2、或许有的朋友会问为什么要吃酸奶?我知道牛奶可以补钙,可是我自己喝牛奶就受不了,早上喝牛奶肚子疼,但我能吃酸奶,很多人都有乳糖不耐受症状,导致了牛奶受不了酸奶没问题。酸奶不仅仅保持牛奶的钙质,还因为酸奶是经过发酵过程的,可以调理肠胃,有利于肠道健康。我孩子说:“只要天天喝酸奶,大便很通畅,只要有几天没喝酸奶,感觉肚子涨涨的。”有便秘的可以试试喝酸奶调理一下。
3、要做出的酸奶好喝跟用什么样的牛奶有关,如果选择蛋白质和脂肪含量高的,那么做出的酸奶会顺滑细腻。也就是说牛奶或者奶粉的品质会决定酸奶的口感。发酵酸奶要保持在40度左右,发酵8-12小时,所以我写可以用酸奶机、有发酵功能的烤箱,或者使用电饭煲的保温功能,做酸奶少不了引子,这引子可以用1克酸奶发酵剂,可以用干净的酸奶。那么用奶粉做酸奶怎么的比例呢?奶粉和水按照1比5到7,也就是说100克奶粉用500克-700克水调匀成牛奶,如果喜欢酸奶浓稠有老酸奶口感的,建议放按照1:5,如果喜欢酸奶稀点,用吸管可以吸的,奶粉和水按照1:7比例来做。我再唠叨一下,在做酸奶之前,要把放酸奶的容器消毒,可以用高温消毒,比如放在煮锅煮一下。【材料】
4、奶粉 150克,水750克,酸奶发酵剂 1克,砂糖(选用)
5、1把放酸奶的容器用沸水消毒 2加入150克奶粉和750克水调匀,如果奶粉用热水搅拌的,一定要放凉再做下一步,我用的安佳奶粉用温水搅拌就可以了。
6、3加入1克酸奶发酵剂 4搅拌均匀,如果不喜欢那么酸的酸奶,可以放50克砂糖拌匀。我家孩子不喜欢甜的酸奶,我没有放砂糖的。5搅拌均匀以后的牛奶放在酸奶机里,按下酸奶的功能键。或许有的朋友说没有酸奶机,那可以用能持续40度的机器发酵。如果担心不用酸奶机做好的,那么可以选择多购买一些酸奶发酵剂,很多商家都会写着买酸奶发酵剂送酸奶机的6经过8-10小时发酵,酸奶细腻顺滑。补充一句,发酵时间越长,酸度会高,也会浓稠很多。做酸奶真的不难,动手自己做吧!试试吧
全脂奶粉做酸奶的比例
全脂奶粉:温水=1克:50克。将奶粉和糖放在一个容器里。水烧成温水,倒入奶粉搅拌均匀,直至糖融化。奶粉充分搅拌均匀,放置一处。充分凉透,加入乳酸菌粉,再次搅拌均匀即可。
1、首先将奶粉和糖放在一个玻璃容器里边儿。
2、当水烧成温水以后再倒入奶粉中搅拌均匀,直至糖融化为止。
3、奶粉充分的搅拌均匀了以后,没有干的奶粉或者是疙瘩,就可以把它放置一处。
4、当奶粉液体充分凉透了以后,我们再加入乳酸菌粉儿。再次的搅拌均匀即可。
做酸奶牛奶和酸奶比例多少
做酸奶的要使用到的纯牛奶和知酸奶的比例约为:20(纯牛奶):1(酸奶)。
倒入1000毫升的纯牛奶至酸奶锅里。
倒入50ml的酸奶,这个需要自己把握,纯牛奶跟酸奶的比例是2000:100。
然后倒入,并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。
然后把盖子盖上,插上道电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状。
酸奶是以牛奶为原料,经内过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果容酱等辅料的果味型为多。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。