大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧豆腐的做法大全家常做法，红烧豆腐怎么做才好吃又简单这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红烧豆腐的家常做法

豆腐400克、猪肉100克、油一勺、盐一撮、豆豉50克、辣椒两个、干辣椒一撮、葱花一撮

做法步骤：

步骤1

食材准备好

步骤2

豆腐用淡盐水泡过，切成大块，下豆腐块炸成两面金黄，捞起备用

步骤3

尖椒、瘦肉、葱花都切小颗粒

步骤4

锅内留底油，煸香干辣椒

步骤5

下入干辣椒，炒香

步骤6

加入葱花和豆豉,加水、食盐、生抽、烧开

步骤7

加入炸好的豆腐，中火烧五分钟左右，淋入水淀粉，加少许明油炒匀即可

红烧豆腐的10个简单做法

准备材料

嫩豆腐200克，玉米淀粉50克，香菇3朵，大蒜4个，尖椒2个，小米辣4个，葱花1克，鸡精3克，味精2克，盐3克，辣椒酱50克，水一碗

做法步骤

1、豆腐切成片备用，放在水里洗一下

2、小米辣切成小圈，尖椒切成小圈，大蒜切成蒜米

3、把切好的小米辣，蒜米，尖椒，放入碗里，再加入鸡精，味精，盐，一饭碗水搅拌均匀备用。

4、香菇洗净，切成小颗粒

5、一个干净的碗，放入玉米淀粉。

6、把洗好的豆腐放入玉米淀粉裹匀，

7、锅里倒入油。

8、油温六成热，下入豆腐煎

9、煎至两面金黄，盛入碗里

10、锅留底油，倒入香菇翻炒

11、香菇煸香，倒入辣椒酱，炒出红油

12、倒入豆腐，翻炒均匀

13、倒入之前调好的料汁，煮3～5分钟，煮至汤汁浓稠

14、撒上葱花，即可装盘。

红烧豆腐的做法有哪些

主料豆腐300g辅料洋葱适量豆瓣酱适量姜适量生粉适量盐适量步骤1.豆腐、豆瓣酱备用2.在炒锅里放植物油...接下来先把切好的姜末放进去,在放入豆瓣酱炒出酱香,酱放多少依个人口味而定3.把酱炒好后放入洋葱丝炒一下，再加入水4.把豆腐放进去5.加少量的盐,在用少量的淀粉收汁就可以了

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