大家好，关于大明虾制作方法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大明虾的做法大全清蒸的知识，希望对各位有所帮助！

海水大明虾的做法

1、材料：明虾、梨、黄瓜、盐、白酒、鸡精、生粉水、姜葱、甜辣酱、番茄沙司。2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁，在虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥；

3、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味，再加入生粉上浆腌制十分钟左右；4、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用；

5、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来，黄瓜斜着切出薄片装饰；

6、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟；

7、加入梨球一块儿炒几下，倒入调好的浆汁；

8、烧开翻匀即可出锅，装盘。

大虾正宗做法

材料

主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

做法

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

野生大明虾做法

野生大明虾是一种十分美味的海鲜，常见于东南亚及南亚地区，那么制作野生大明虾的方法是什么呢？

首先将新鲜的大明虾加入开水中焯水，这样既可以去除虾的异味，也可以让虾肉更加紧实；

接着将虾从锅中捞出沥干水分，待凉后去掉虾皮，剪去虾须并掏除肠线，然后用刀在虾的背上沿着虾鞭割开，展开即可；

最后将虾在锅中煎炸至金黄色、酥脆即可食用。此外，也可用蒜泥、姜末、辣椒等调料腌制后入锅烹饪，以增加口感和口味。

明虾有几种制作方法

明虾可以做油焖大虾，下面我简单介绍一下我在家做油焖大虾的做法！

1、准备明虾，葱姜适量，料酒，白砂糖，盐，葱！

2、处理明虾，剪须，开背，去虾线！

3、将锅烧热，下油，倒入处理好的明虾，两面煎熟，下入姜，料酒，白砂糖，盐适量，翻炒均匀，盖上锅盖，将虾焖熟，即可出锅装盘，撒葱花！这样一道油焖大虾就做好了！

油焖大虾，外壳已经焖软了，可以带壳吃，甜鲜可口，在家可以试着做做！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。