大家好，今天来为大家分享炖烧鸡的做法大全的一些知识点，和家常炖本地鸡的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

农村大席怎样炖熟烧鸡

现在农村摆大席也都是直接买烧鸡的，

也有一些自己做的，

都是用一个大锅，里面加上调料，直接在里面煮

炖全鸡做法

食材明细

鸡1只、桂圆15克、北芪20克、姜4片、清水适量、红枣8粒、枸杞子15克、当参50克、盐1小勺

炖全鸡的做法

1、将红枣洗净去核，其它材料也冲洗一下，姜切成片

2、整鸡买回来已处理干净，洗干净后放入电炖锅内

3、再放入桂圆、北芪、当参、红枣、枸杞和姜片

4、加入清水，清水加八分满就可以，然后盖上锅盖，炖2个半小时

5、、加入1小勺盐，拌匀后，把表面的油撇干净即可食用

煮烧鸡做法

主料：三黄鸡500克

辅料：料酒5克、老抽15克、生抽30克、葱7克、姜片7克、精盐适量、糖3克、辣椒粉适量、蚝油10克、花椒面3克、五香粉3克、花生油适量

做法：

1、三黄鸡去头，去爪和屁股，把背部的骨头折断。

2、倒入料酒，老抽，生抽，大葱，姜片，盐，糖，辣椒面，蚝油，花椒面，五香粉，揉搓拌匀

3、盖上保鲜膜冷藏腌制一夜

4、锅里少放一点油，油热先煎鸡皮那一面，盖盖小火两面慢煎10分钟，晾凉后剁成块。

烩烧鸡做法

主料：鸡胸肉500g，蒜1瓣，大葱1小段，培根150g，小洋葱15个，蘑菇200g，油2大匙，黄油2大匙，盐适量，胡椒适量

a)番茄酱100ml，红酒400ml，鸡汤300ml，混合香草1束

b)黄油1大匙，盐半小匙，糖1小匙

制作方法

1）鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色。

2）另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加上a)的调料，中火煮15—20分钟。

3）加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟。

4）捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可。

文章分享结束，炖烧鸡的做法大全和家常炖本地鸡的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！