一、商用厨房设备用电和用煤气的优缺点

1、一、省钱：相同热值的电和燃气对比，燃气经济的多；

2、二、省心：管道燃气供气稳定，没有电拉闸、关闸之类事发生；

3、三、何况有些专用厨具必须得用燃气，用电不行咯；

4、四、安全方面：燃气相对而言比电危险点，但只要规范使用，全是安全的。因为当地大酒店大方点全是使用燃气设置的。

二、商用电饼铛多少瓦

1、商用电饼铛的功率一般在1000瓦-2000瓦之间。

2、因为商用电饼铛需要同时满足大功率加热和保持稳定的温度，所以相对于家用电饼铛来说，功率会更高。

3、商用电饼铛的加热效率更高，且制热面积更大，可以更快速地将食材加热至理想状态，适合于饭店、快餐店等场所使用。

4、另外，商用电饼铛的内衬材质更耐用，外壳材质更加防火。

三、厨房排烟罩的价格多少钱贵不贵

商用厨房用不锈钢排烟罩脱排油网烟罩商用酒店强力吸油烟机油￥280.00商用油烟机/厨房油烟机/不锈钢排烟罩/脱排油网烟罩强力油烟分离￥400.00商用不锈钢排烟罩油烟罩不锈钢烟罩抽油烟机厨房设备酒店食堂￥480.00以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准。