大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下桃胶雪燕皂角米木瓜的做法的问题，以及和桃胶雪燕皂角米的做法窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

雪燕皂角米桃胶的正确炖法和吃法

雪燕皂角米桃胶的正确炖法如下：

主料：雪燕6克；枸杞15克；红枣20个；桃胶30克；皂角米10克；鲜银耳大半朵。

辅料：老冰糖适量。如果没有冰糖也可以选用白糖。

1.把雪燕，桃胶，皂角米和鲜银耳一起分别装在小盆里，浸泡12小时以上。

2.全部泡好后，将鲜银耳的根头去掉，冲洗干净后撕成小片；雪燕拣去杂质，放滤网中清洗干净；桃胶拣去杂质后洗净，同样把皂角米冲洗干净备用；红枣枸杞放前再洗。

3.锅中放入银耳和足量清水，大火煮开后转小火慢炖20分钟；期间注意不要溢锅。

4.煮到银耳变软糯后，用筷子能夹断就可以了。

5.这时放入洗好的桃胶。

6.再放入皂角米。

7.接着倒入洗净的红枣和老冰糖，大火煮开后，转小火再继续炖20~30分钟。

8.最后加入洗好的雪燕和枸杞，小火再炖8~10分钟即可。

雪燕皂角米桃胶的正确吃法如下：

桃胶、皂角米和雪燕，作为食物可以在一起蒸着吃；也可以像这样煮汤喝。煮好后直接饮用即可。

桃胶雪燕皂角米的煮法

桃胶雪燕皂角米的煮法如下：

所需原料：桃胶、银耳、皂角米、雪燕、枸杞、冰糖、纯净水。

1、桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10-12小时，银耳提前半小时泡发。桃胶和雪燕去除杂质，银耳去蒂撕小块，全部的食材冲洗干净。

2、往破壁机中加入银耳、皂角米和桃胶，倒入1200克纯净水。盖紧杯盖，选择“五谷粮粥”功能，启动破壁机。剩余10分钟时，加入雪燕和冰糖。然后在破壁机中，加入枸杞，待程序运转完毕，开盖即可食用。用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹，非常细腻爽滑，更容易吸收。

血燕的挑选方法：

一、看大小：高品质雪燕的颗粒比较小，如果看见规格差不多的雪燕，应该是经过人工仔细挑选出来的；品质差的雪燕一般颗粒较大，且形状不一。

二、看颜色：高品质的雪燕呈米白色；品质差的雪燕一般呈深黄色或纯白色。

三、闻气味：高品质雪燕闻起来有一股淡淡的酸味，泡发后即可消失；品质差的雪燕闻上去有浓郁的酸味，泡发后吃了也会比较酸涩。

四、看泡发率：高品质雪燕具有很高的泡发率，小小一颗既能泡发大半碗，且泡发后呈丝状；品质差雪燕的泡发率很低，且泡发后呈透明的胶状物，不见丝状。

五、看杂质：高品质的雪燕很少有杂质，或者具有一点点杂质，泡发后冲洗一遍即可去除；品质差的雪燕杂质较多，泡发后水质浑浊，很难冲洗干净。

雪燕桃胶皂角米羹的做法步骤图,怎么做好吃

用料

雪燕 5克

桃胶 18克

皂角米 5克

若羌红枣 10颗

蔓越莓干 25克

冰糖 60克

皂角米雪燕桃胶恋炖煮全攻略的做法

准备好材料

雪燕用大碗加5碗清水泡发，桃胶加2碗水泡发，皂角米加一碗水泡发，红枣加2碗水泡发，蔓越莓干不要泡发！！！

泡发12-15个小时。夏季可放冰箱冷藏泡发，或中途换一到两次水。

将泡发好的雪燕、桃胶、红枣和皂角米配合漏勺祛除杂质，特级桃胶泡发出来太大块就掰小块，过一下水清洗一下

将泡好的材料和冰糖一起放进养生壶，加入约800毫升水

选择甜品功能键，炖煮约30分钟即可关火

加入蔓越莓干搅拌一下即可盛出享用啦！冷藏风味更赞！

小贴士

下厨房市集有搭配好的料包出售，各位亲亲可以到市集设计师生活馆购买，也可以购买单品自行搭配。

1、蔓越莓干可以在炖好冷藏后吃的时候加入搅拌，也一样美味！

2、这个用料搭配是可以炖成品羹8碗的份量，各位亲亲可以根据自己的喜好进行份量加减，比如很喜欢吃皂角米的可以多加些皂角米，喜欢吃桃胶的可以多加些桃胶，O(∩_∩)O~

3、除用养生壶，也可以用隔水炖盅炖煮，隔水炖盅炖盅时间建议为45分钟

4、普通奶锅也可以炖，炖25-30分钟即可

5、家里只有高压锅方便炖的，就开盖炖，把高压锅当奶锅使哈！

6、炖煮时可将加的清水换成牛奶

7、也可以把准备好的材料加刚没过食材的水，隔水炖30分钟，炖好后加入常温牛奶即可食用

8、关键点：雪燕要加购水泡够时间；炖煮时间不能太长，雪燕会化水哒！

文章分享结束，桃胶雪燕皂角米木瓜的做法和桃胶雪燕皂角米的做法窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！