大家好，关于贵州小吃丝娃娃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于贵阳八大名小吃的知识，希望对各位有所帮助！

贵州名小吃丝娃娃的热量是多少

丝娃娃是贵阳著名小吃之一，它的热量并不高，以100克可食部分计大概是149大卡(623千焦)，单位热量适中。丝娃娃是贵州特有的一种风味小吃，原来叫做春卷，由于外形很象襁褓包着婴儿一般，就被称之为丝娃娃了。早在上个世纪70年代就已经有了。“襁褓”是用面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷入海带丝、黄瓜丝、豆芽，淹萝卜、炸黄豆、大头菜等。吃的时候是用面皮，把各种蔬菜包起来再沾汁来吃~都是蔬菜热量不高的~吃起来美味又很清爽~

贵阳丝娃娃汤配方

配料：葱末适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量

步骤：

1、开始调料汁。这是非常关键的一步，料汁关系着丝娃娃的成败。先切碎小葱

2、加入一点盐、两勺酱油，三勺凉开水，半勺香油、醋、味精、姜粉、白胡椒粉等适量。拌匀。

（水一定少不了，酱油和水的比例按1:1.5来调，其他的按自己喜好添加）。

3、最后再来一勺辣椒油浇上

贵州小吃丝娃娃到底是种什么食物为什么叫丝娃娃

丝娃娃是贵州各地街头随处可见的小吃，但我第一次吃它却是在北京，一个贵州朋友在家里弄了个下午茶，那天看到餐桌上丝娃娃的配料和饼皮以及各种蘸水之后，第一感觉就是这不是我们的春饼么？所不同的是，丝娃娃没有像春饼卷的肘子肉之类的荤食，其实想想，估计火腿丝、肉丝之类的卷进去也没问题。

不过，丝娃娃看起来还是比春饼更有气势一点，至少那么许多配料摆在一起，先不说吃和味道，看起来就那么养眼。

虽说去过贵州，但那次是直接到贵阳，然后开车直接去的荔波，这两地还真没看见有吃丝娃娃的地方，也就无从谈上吃了。下次有机会去贵州的话，必须要尝尝当地的丝娃娃，我觉得我那个朋友做的丝娃娃相比当地的，要更精致一点，而恰恰因此，可能会缺失一点点“土味儿”。

具体说到丝娃娃是种什么食物，我认为它应该算是主食的范畴了，反正要我，吃上几卷，再配上一碗粥，绝对是能当一顿饭的。如果再说的细点儿，丝娃娃就是一张面皮包裹若干种小菜，卷起来吃的一种亦菜亦饭的美味。

丝娃娃的面皮，是用用米面粉做成的薄纸状小圆饼，和春卷皮类似，或者说是略薄一点的鸭饼。至于小菜，像萝卜丝、绿豆芽、炸黄豆、圆白菜丝、豆腐干、豆腐皮、黄瓜丝、腌萝卜、炒蒜苗等因季节与个人喜好增减添加，但有一样是必不可少的——折耳根。不知道大家对折耳根这个食物有没有爱憎，反正我是享受不了的，但折耳根的叶子我是可以凉拌着吃的，很好吃的。

有了面皮、配料，接下来就是调味料了，盐、葱花、糊辣椒、酱油、香油、木姜子油、醋等这些是必不可少的，除此之外，还要有各种蘸水。

吃的时候，将各种配料包在面皮里裹成小卷食用。这就引申出丝娃娃为什么叫这个名字：因面皮包好菜丝时的形状酷似襁褓中的婴儿，从丝娃娃出现在街头小巷的摊点上开始，贵阳人这么称呼它了，“丝娃娃”，越想这个名字越贴切，真是形象得很呢。

关于贵州小吃丝娃娃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。